TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

5 Tips Bersihkan Brokoli Bebas Ulat dan Pestisida, Higienis

Kotoran dan ulat hilang, sayur sehat untuk dikonsumsi

ilustrasi brokoli (pixabay.com/Brett_Hondow)
Verified Writer
Sinta Listiyana

Sayuran wajib ada di setiap menu makanan yang kamu konsumsi. Di antara banyaknya jenis sayuran, salah satunya adalah brokoli. Jenis sayuran yang satu ini wajib dicuci untuk menghilangkan kotoran atau residu pestisida dan ulat yang biasanya bersembunyi di belakang kuntum. Agar proses pencucian tepat, berikut lima tips yang bisa kamu terapkan. 

1. Potong brokoli dengan benar

ilustrasi brokoli (pixabay.com/inmorino)

Brokoli segar yang sudah kamu beli harus dibersihkan sebelum mulai dimasak. Mula-mula potong brokoli menjadi bagian yang lebih kecil berdasarkan cabangnya. Biasanya, untuk satu buah brokoli bisa dipotong menjadi empat bagian.

Selanjutnya singkirkan batangn dan gunakan hanya bagian yang berbunga saja. Jika sudah, jangan lupa periksa setiap potongan brokoli dengan teliti, ya. Pastikan tak ada kotoran atau ulat yang menempel pada brokoli tersebut.

Baca Juga: 9 Minuman Khas Korea Selatan, Ada yang Mirip Wedang Jahe

2. Rendam dalam air dingin

ilustrasi brokoli (pixabay.com/Zichrini)

Setelah semua brokoli dipotong menjadi ukuran yang lebih kecil, segera siapkan mangkuk berukuran besar dan tuang air dingin serta masukkan semua potongan brokoli ke dalamnya. Rendam selama kurang lebih 3 menit.

Pada proses perendaman tersebut, air dingin berfungsi untuk menghilangkan kotoran dan hama yang mungkin masih melekat pada brokoli. Jangan lupa sesekali sambil diaduk, ya. Setelah itu, angkat potongan brokoli dan ditiriskan.

3. Rendam dalam air garam

ilustrasi brokoli (pixabay.com/kirill_makes_pics)

Kamu juga bisa memanfaatkan air garam untuk membersihkan brokoli, karena ampuh untuk membunuh cacing atau ulat yang bersemayam di kuntum brokoli. Saat memasukkan ke dalam air garam, pastikan kuntum brokoli terendam seluruhnya. Jangan lupa putar-putar brokoli hingga kotorannya luruh, ya.

Selanjutnya diamkan selama kurang lebih 15 menit. Jika benar terdapat cacing atau ulat, akan langsung mati dan mengapung ke atas air.

4. Rendam dalam larutan cuka

ilustrasi brokoli (pixabay.com/artverau)

Tak hanya air dingin dan air garam, kamu juga bisa memanfaatkan larutan cuka untuk mencuci brokoli, lho. Caranya yaitu menggunakan air dan cuka dengan perbandingan 3:1. Lalu aduk hingga larutan cuka tercampur dengan rata.

Masukkan brokoli ke dalam larutan cuka dan pastikan seluruh bagian brokoli terendam. Waktu yang kamu butuhkan sekitar 15 hingga 20 menit. 

Baca Juga: 6 Rekomendasi Kedai Salad Sayur di Jogja, Enak dan Penuh Gizi

Verified Writer

Sinta Listiyana

Terimakasih telah membaca tulisan saya :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
brokoli
sayuran
sayuran sehat
Berita Terkini Lainnya

9 Minuman Khas Korea Selatan, Ada yang Mirip Wedang Jahe

5 Tempat Makan Alternatif Kopi Klotok di Kaliurang, Gak Kalah Enak!

Resep Kroket Mozzarella, Ide Kudapan Mudah buat Pencinta Keju

6 Tempat Makan Murah dekat STIE YKPN Seturan, Serba Rp10 Ribuan

Resep Croque Monsieur Sandwich, Tak Perlu ke Prancis untuk Cicipi

6 Dapur Keraton Jogja dan Fungsinya, Ada yang Khusus Sajikan Teh

Resep Sambal Pete Cumi Udang, Rasanya Nampol!

Tips Membuat Donat Anti Gagal Perhatikan Waktu Proofingnya

Oseng Daging Bumbu Maranggi Dijamin Empuk dan Bumbunya Meresap

6 Kuliner Malam Dekat UMY yang Enak dan Murah, Wajib Coba Sih!