Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Camilan bisa menjadi penyelamat sementara saat perut merasa lapar. Selain itu bisa menjadi teman pengisi waktu luang.
Banyak jenis camilan yang dijual di pasaran, jika kamu ingin memanfaatkan sayuran yang ada di kulkas, tak ada salahnya untuk dicoba. Berikut ini 5 resep camilan krispi dari bahan sayur.
1. Brokoli krispi
Brokoli goreng tepung (Instagram.com/switianieka) Bahan Brokoli Krispi:
- Brokoli rendam dalam air yang diberi garam, diamkan 10 menit lalu cuci
- Telur kocok lepas
- Tepung serba guna
Cara Membuat :
- Potong brokoli sesuai selera
- Rendam brokoli dalam air garam selama 5-10 menit
- Cuci kembali brokoli kemudian tiriskan
- Masukkan ke kocokan telur
- Gulingkan ke tepung serbaguna
- Goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan
- Brokoli Krispi siap dihidangkan
Baca Juga: 5 Rekomendasi Olahan Ubi Jalar Ungu, Camilan Nikmat di Waktu Senggang
2. Bayam goreng
ilustrasi bayam (unsplash.com/Louis Hansel) Bahan membuat Bayam Goreng:
- 2 ikat bayam yang memiliki daun lebar
- 250 gram tepung beras
- 50 ml air
- 2 sdm santan kental
- 500 ml minyak goreng
- Penyedap rasa
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt garam
Cara membuat :
- Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam
- Campur tepung beras dan bumbu halus, santan, dan air sedikit demi sedikit hingga kental
- Celupkan tiap lembar daun bayam ke dalam adonan tepung
- Masukkan ke dalam minyak goreng panas, goreng adonan bayam hingga matang dan kering
- Tiriskan dan siap disantap
3. Wortel Krispi
ilustrasi wortel (pexels.com/Hana Mara) Bahan membuat Wortel Krispi:
- 300 gram wortel yang dipotong memanjang sedikit tebal
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 liter air putih
- 2 butir kemiri yang sudah disangrai
- 2 siung bawang putih
- 30 gram tepung beras
- 30 gram tepung sagu
- 300 gram tepung terigu
- Garam
- Gula pasir
- Lada putih
Cara membuat :
- Haluskan ketumbar, kemiri, bawang putih dengan garam, lada putih dan gula pasir
- Masukkan bumbu halus dengan air lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu aduk hingga rata
- Celupkan potongan wortel kedalam adonan yang sudah dibuat
- Goreng wortel kedalam minyak yang sudah panas hingga matang dan kering, lalu tiriskan
- Wortel goreng siap untuk dinikmati
4. Stik buncis
ilustrasi buncis (pexels.com/AndréBeltrame) Bahan membuat Stik Buncis :
- Buncis segar secukupnya yang sudah dipotong memanjang
- 1 gelas tepung terigu
- 1 sdm maizena
- Penyedap rasa
- 1 sdm garam
- Sejumput lada bubuk
- Sejumput baking soda
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, maizena, penyedap rasa, garam, lada bubuk dan baking soda
- Campurkan 3 sdm campuran tepung dengan sedikit air, aduk hingga kental sebagai adonan basah
- Celupkan potongan buncis ke adonan basah
- Selanjutnya gulingkan buncis dari adonan basah ke campuran tepung yang kering
- Goreng buncis dengan minyak goreng panas hingga berwarna keemasan
- Angkat dan tiriskan
- Stik buncis siap disajikan dengan campuran saus dan mayonaise
Baca Juga: 10 Olahan Sayur Terpopuler Dunia Versi TasteAtlas, Ada Tempe
