TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Telur Cabai Hijau, Solusi Makan Enak dan Praktis 

Masak gak perlu ribet!

telur cabai hijau (instagram.com/bunda_miguel)
Verified Writer
Lena Latipah

Cabai hijau sudah biasa dijadikan bahan masakan khas Indonesia yang pedas dan menggoda selera. Salah satunya, ada telur cabai hijau.

Sesuai namanya, lauk ini adalah paduan antara telur dengan cabai hijau yang diolah menjadi sambal super nikmat. Cocok dijadikan ide lauk sehari-hari agar tidak bosan makan di rumah. Kamu dan keluarga sudah bisa makan enak dengan lauk telur cabai hijau, jadi tak perlu keluar rumah makan di warteg.

 

1. Siapkan bahan yang diperlukan

Ilustrasi telur ayam (pexels.com/Pixabay)

Bahan-bahan:

  • 6 buah telur
  • 7 buah cabai hijau besar
  • Cabai rawit hijau sesuai selera
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat hijau
  • 4 siung bawang merah
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala India, Bumbu Rempah Melimpah, Ngiler!

2.Telurnya direbus dulu, ya!

ilustrasi merebus telur (pixabay.com/ivabalk)

Masukkan telur dan air ke dalam panci rebusan. Rebus dengan api sedang selama 12 menit hingga mendidih, kemudian angkat telur dan tiriskan. Diamkan sebentar hingga dingin, lalu kupas kulit hingga bersih. Sekarang telur sudah siap diolah. 

Siapkan wajan dengan minyak sediki, telur digoreng sebentar hingga kuilt kemerawahan kemudian angkat dan tiriskan. 

3. Haluskan cabai hijau dan bahan lainnya

ilustrasi menghaluskan cabai hijau dan bahan lainnya (pexels.com/Karolina Grabowska)

Sementara itu, rebus cabai hijau besar, cabai rawit hijau, bawang putih, dan tomat hijau di air yang mendidih. Biarkan selama 5 menit hingga bahan-bahan ini empuk. Segera angkat dan tiriskan bahan-bahan ini. Hasilnya, haluskan sebentar hingga teksturnya menjadi kasar cenderung lembut. 

4. Saatnya memasak telur cabai hijau, nih!

ilustrasi memasak telur cabai hijau (pexels.com/Julia Khalimova)

Iris tipis bawang merah sesuai selera, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng panas dan api sedang. Jika sudah tercium bau wangi, masukkan bumbu sambal hijau, daun jeruk, telur, dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk terus hingga semua bahan tercampur rata. 

Baca Juga: 5 Fakta Katsu, Ayam Krispi Jepang yang Terinspirasi Makanan Prancis

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
telur
Telur Balado
cabai
Inspire Me
masak makanan
Berita Terkini Lainnya

6 Tempat Sarapan di Jalan Urip Sumoharjo Jogja, Mengenyangkan!

6 Kafe di Sekitar Jalan Urip Sumoharjo Jogja, Menu Beragam Hati Senang

6 Kafe di Kawasan Taman Siswa Jogja, Favorit Mahasiswa Nulis Skripsi

5 Restoran Seafood di Bantul, Sajikan Olahan Laut Segar nan Lezat

6 Rekomendasi Tempat Makan di Jogja Ala Tomo Waseda Boys

5 Kafe Cozy di Sekitar UGM, Nugas dan Nongkrong Makin Betah

5 Pembuatan Sajian Nusantara dengan Air Kapur Sirih, Hasil Maksimal!

4 Tips Buat Roti Tanpa Ulen, Tetap Elastis dan Empuk

5 Ide Olahan Pisang Enak Jadi Sushi hingga Curry

Lotus Mio, Resto Nyaman Bernuansa Etnik di Bantul Yogyakarta