TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

7 Langkah Membuat Carabikang, Empuk dan Mengembang

Kalau takut gagal, bisa coba pakai pengembang

ilustrasi kue carabikang (vecteezy.com/Ika Rahma)
Verified Writer
Intan Pratiwi Buchr

Salah satu jajanan pasar yang memiliki tekstur empuk dan lembut, tapi bentuknya agak unik, yaitu kue tradisional, carabikang. Bentuknya mekar serupa bunga, dengan rasa empuk dan gurih.

Untuk menghasilkan carabikang yang enak dan mengembang sempurna, kamu perlu belajar untuk membuatnya. Yuk temukan cara membuatnya di sini. 

1. Buat adonan biang dari tepung yang dimasak bareng santan. Ini akan membantu memperkaya tekstur makanan agar lebih empuk dan enak

ilustrasi proses memasak (unsplash.com/David Mendoza)

2. Jika tidak memakai biang, kamu bisa beri sedikit baking powder ke dalam adonan. Bahan ini bisa membantu membuat adonan mengembang dan berbentuk seperti bersarang

ilustrasi baking powder (freepik.com/azerbaijan_stockers)

Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Ekonomis, Cocok buat Camilan Sehari-hari

3. Gunakan campuran dua tepung untuk menambah sensasi kenyal. Bisa berupa tepung beras dengan terigu, atau menggunakan tepung beras dengan tapioka

ilustrasi tepung beras (pixabay.com/Jean Claudine Panel)

4. Adonan perlu didiamkan sebelum dimasak, baik yang memakai baking powder atau biang. Supaya kue mengembang maksimal saat dimasak

ilustrasi adonan dalam mangkuk (pexels.com/Anna Shvets)

5. Gunakan cetakan bundar dengan dasar tebal supaya adonan tidak gampang gosong saat proses memasak berlangsung

ilustrasi proses memasak adonan (pixabay.com/naor eliyahu)

6. Cetakan carabikang harus dipanaskan dulu di api sedang. Saat adonan dimasukkan, suhu perlu diturunkan ke api kecil

ilustrasi kompor yang menyala (pixabay.com/Photo Mix)

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Makanan
camilan
makanan tradisional
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

3 Rekomendasi Kafe Gratis Parkir di Jogja, Menunya Murah!

Viral, Mama Kimchi Tempat Makan Ala Korea di Jogja

Potret Otadan Resto n Coffee, Hangout Asyik Bareng Keluarga di Jogja

Angkringan Timbangan Tebu, Hadirkan Live Music dan View Sawah

Rumah Rasa Kaliurang, Kafe dengan Taman Bunga yang Instagenic

5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Sleman, Mulai Buah sampai Lauk

Resep Chadol Jjamppong, Mi Kuah Pedas ala Korea dengan Daging Sapi 

5 Kafe dekat Alun-alun Utara Jogja, Spot Nongkrong Segala Usia

Resep Tahu Walik Khas Jogja, Ajak Temanmu Ngemil Bareng

5 Rekomendasi Kedai Kopi Hits di Klaten, Yuk Mampir!