5 Pembuatan Sajian Nusantara dengan Air Kapur Sirih, Hasil Maksimal!

2. Klepon

Klepon merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan sagu. Makanan ini begitu populer dan masih menjadi idola.

Nah, dalam proses pengolahan klepon, air kapur sirih menjadi bahan yang tidak dapat dijauhkan. Kegunaannya agar mampu membuat tekstur klepon jauh lebih kenyal dan tidak mudah rusak ketika direbus.

3. Manisan mangga

Untuk olahan tradisional seperti manisan, air kapur sirih juga menjadi komponen penting. Campurannya biasanya terdiri dari garam dan digunakan untuk merendam bahan utama selama beberapa saat.

Penggunaan air kapur sirih tersebut juga berlaku untuk pembuatan manisan mangga. Dibanding membiarkan buah tersebut matang dan membusuk, ada baiknya oleh saja menjadi manisan supaya umur simpannya jadi lebih panjang.

4. Es lidah buaya

Tahu gak sih, ternyata lidah buaya juga bisa dimanfaatkan sebagai minuman yang menyegarkan. Nah sebelum diolah, kamu bisa melepaskan kulit lidah buaya dan rendam menggunakan air kapur sirih dan garam supaya lendirnya menghilang. Setelah itu baru olah dengan cara direbus bersama aneka rempah.