Resep Hotteok yang Lagi Viral di Jogja, Bisa Jadi Ide Bisnis
Modal minim, hasil maksimal
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hotteok merupakan jajanan sejenis panekuk yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung ketan yang diberi isian gula merah. Tekstur adonan yang chewy dan isian yang meleleh di mulut, menjadikan jajanan ini salah satu street food yang paling populer di Korea Selatan.
Karena ketenarannya, mulai banyak orang Indonesia yang mencoba menjual hidangan ini, salah satu yang sempat viral adalah Hotteok Yeon dari Jogja. Cara pembuatan yang mudah dan harga bahan yang ekonomis, menjadikan hotteok salah satu ide bisnis yang bisa kamu coba di tahun 2022.
Penasaran cara pembuatannya? Yuk, scroll terus sampai bawah!
Baca Juga: Resep Es Semlo Khas Jogja, Manisnya Cocok untuk Minuman Buka Puasa
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan adonan:
- 350 gram tepung protein sedang (all-purpose)
- 80 gram tepung beras ketan
- 25 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan (fermipan)
- 7 gram garam
- 315 ml air
- 1 sendok makan minyak
Bahan isian:
- 150 gram gula aren/gula merah
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
Alternatif isian:
- Keju (mozarella, cheddar)
- Kacang tanah (giling)
- Coklat
- Selai (segala jenis)
- Daging (sapi, ayam, dll)
Baca Juga: Warung Tik Tok di Jogja, Makan dan Nongkrong di Foodcourt KekinianÂ
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.