TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Es Krim Leci Segar dan Manis, Andalan saat Cuaca Terik!

Inspirasi menu es krim rumahan yang mudah

Ilustrasi es krim (IDN Times/Arief Rahmat)
Verified Writer
Finley Shin

Es krim tentunya digemari oleh semua usia, apalagi di saat musim panas. Beragam pilihan es krim bisa dicoba, mulai dari cokelat, matcha, hingga kopi. Salah satu pilihan rasa yang banyak disukai adalah biah-buahan.

Nah kali ini terdapat resep membuat es krim dari buah leci yang bisa kamu buat di rumah. Penasaran, yuk kita coba!

1. Bahan-bahan pembuatan es krim buah leci

ilustrasi buah leci (pexels.com/Pixabay)

Bahan-bahan:

  1. 380 gram buah leci yang telah dikupas dan dipisahkan dari bijinya
  2. 1/2 wadah krim
  3. 3/4 wadah susu kental manis
  4. 1 wadah susu
  5. 4 kuning telur
  6. 1/2 wadah gula
  7. Garam secukupnya

Baca Juga: Menu Baru Indomaret Point Coffee, Kolaborasi Bareng Es Krim Walls

Baca Juga: 10 Tempat Makan Es Krim di Jogja Selain Mixue, Rasanya Jempolan

2. Haluskan leci dan krim di food processor

Ilustrasi menggunakan food processor (pexels.com/cuttonbro)

Langkah awal untuk memulai proses pengolahan adalah mempersiapkan leci yang akan digunakan. Pastikan memilh leci yang segar dan berkualitas baik, sehingga mendapatkan cita rasa yang lebih manis.

Kupas buah leci dan pidahkan dari biji. Jangan lupa haluskan leci dengan blender atau food processor bersama dengan krim. 

3. Memasak semua bahan-bahan, lalu campurkan dengan adonan leci

yummy.co.id

Untuk bahan-bahan pelengkap dalam mengolah es krim, persiapkan wajan untuk mencampurkan susu kental manis hingga cukup panas. Sementara di wadah lainnya, kamu dapat mencapurkan kuning telur bersama garam dan gula.

Campuran kuning telur dapat kamu tuangkan pada campuran susu dan aduklah dengan suhu medium agar tercampur sempurna dan konsistensinya berubah. Jika sudah, masukan campuran es krim ini dengan adonan leci yang sudah dibuat sebelumnya.

4. Dinginkan di lemari pendingin

ilustrasi es krim (unsplash.com/@petitesweetsnz)

Kamu dapat memindahkan adonan es krim pada wadah khusus. Selanjutnya melakukan proses pendinginan. Kamu dapat mendinginkan es krim di dalam freezer terlebih dahulu jika ingin cara manual, namun mungkin akan cukup memakan waktu lama. Atau bisa menggunakan mesin es krim apabila ingin lebih praktis.

Baca Juga: 10 Tempat Jajan Es Jadul Terenak di Jogja, Segar dan Beraneka

Verified Writer

Finley Shin

Penulis biasa yang ingin selalu mencoba hal baru :)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
es krim
resep es krim
buah-buahan
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

6 Tempat Sarapan di Jalan Urip Sumoharjo Jogja, Mengenyangkan!

6 Kafe di Sekitar Jalan Urip Sumoharjo Jogja, Menu Beragam Hati Senang

6 Kafe di Kawasan Taman Siswa Jogja, Favorit Mahasiswa Nulis Skripsi

5 Restoran Seafood di Bantul, Sajikan Olahan Laut Segar nan Lezat

6 Rekomendasi Tempat Makan di Jogja Ala Tomo Waseda Boys

5 Kafe Cozy di Sekitar UGM, Nugas dan Nongkrong Makin Betah

5 Pembuatan Sajian Nusantara dengan Air Kapur Sirih, Hasil Maksimal!

4 Tips Buat Roti Tanpa Ulen, Tetap Elastis dan Empuk

5 Ide Olahan Pisang Enak Jadi Sushi hingga Curry

Lotus Mio, Resto Nyaman Bernuansa Etnik di Bantul Yogyakarta