TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Mahasiswa UNY Olah Ubi Ungu Jadi Ice Cream Aman Dikonsumsi Anak

Mahasiswa UNY ingin kenalkan makanan sehat kepada anak  

Kelompok KKN Vokasi UNY Panjatan 3 Kulon Progo membuat es cream dari ubi ungu(uny.ac.id)
Verified
Febriana Sintasari

Sleman, IDN Times - Ubi ungu merupakan hasil bumi yang banyak dijumpai. Di tangan Mahasiwa Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), umbi yang mengandung serat ini disulap menjadi ice cream. 

1. Ice cream dibuat agar aman dikonsumsi anak

Kelompok KKN Vokasi UNY Panjatan 3 Kulon Progo membuat es cream dari ubi ungu(uny.ac.id)

Ketua Kelompok KKN Vokasi UNY Panjatan 3 Kulon Progo, Lutfi Shofia Ningrum mengatakan mereka mengolah ubi ungu menjadi ice cream karena merupakan jenis makanan yang disukai oleh semua kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

“Namun tidak semua ice cream aman dikonsumsi karena ada pembuat es cream dengan bahan-bahan yang berbahaya” kata Lutfi, Rabu (3/5/2023).

Baca Juga: 7 Tempat Makan Murah Dekat UNY, Harganya Gak Bikin Dompet Jebol

2. Bahan-bahan ice cream ubi ungu

Kelompok KKN Vokasi UNY Panjatan 3 Kulon Progo membuat es cream dari ubi ungu(uny.ac.id)

Penanggungjawab kegiatan Marsya Syafiqoh mengatakan pemilihan ice cream ubi ungu ini karena ingin menginovasikan produk ice cream dengan sayuran. “Kami ingin mengenalkan kepada anak-anak tentang jenis tanaman ubi ungu dan cara pemanfaatannya pada olahan makanan” kata Marsya.

Menurut mahasiswa prodi D4 Tata Boga Fakultas Vokasi UNY Kampus Wates, bahan yang diperlukan dalam pembuatan ice cream ubi ungu adalah 200gr ubi ungu, 200ml susu full cream, 1 sdt sp, 15 sdm gula pasir sesuai selera, 1 sachet susu kental manis putih dan 5 sdm susu bubuk. bahan tambahan untuk topping adalah sprinkle, sedangkan bahan untuk mengemasnya adalah cup es krim 50ml dan sendok kayu kecil.

 

Baca Juga: 5 Tempat Sarapan Murah dekat UNY Kampus Wates, Mulai Rp8 Ribuan

Topik:
ice cream
UNY
mahasiswa
ubi ungu
Educate me
Berita Terkini Lainnya

6 Kafe di Kawasan Taman Siswa Jogja, Favorit Mahasiswa Nulis Skripsi

5 Restoran Seafood di Bantul, Sajikan Olahan Laut Segar nan Lezat

6 Rekomendasi Tempat Makan di Jogja Ala Tomo Waseda Boys

5 Kafe Cozy di Sekitar UGM, Nugas dan Nongkrong Makin Betah

5 Pembuatan Sajian Nusantara dengan Air Kapur Sirih, Hasil Maksimal!

4 Tips Buat Roti Tanpa Ulen, Tetap Elastis dan Empuk

5 Ide Olahan Pisang Enak Jadi Sushi hingga Curry

Lotus Mio, Resto Nyaman Bernuansa Etnik di Bantul Yogyakarta

5 Ragam Sarapan Berbahan Tomat, Segar dan Praktis!

5 Tempat Makan dekat Jembatan Kretek II Bantul, Serba Seafood