TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

5 Resep Dessert Pisang yang Gampang, Sehat Tanpa Dipanaskan

Gak perlu api, cuma butuh dimasukin kulkas aja!

ilustrasi banana pudding (foodfanatic.com)
Verified Writer
Allamandawi

Di Indonesia, pisang sangat mudah sekali dtemukan baik di pasar modern maupun tradisional. Buah yang kaya akan vitamin C ini sering dijadikan camilan dan dessert yang bermacam-macam, misal pisang ijo, barongko, bolu pisang dan masih banyak lainnya.

Akan tetapi, pernahkah kamu mencoba atau membuat dessert pisang yang diolah tanpa proses pemanasan seperti dipanggang, dioven dan dikukus? Kalau belum, kamu bisa coba resep dessert pisang di bawah ini.

1. Banana mousse

banana mousse (cookist.com)

Bahan:

  • 400 gr atau 3 pisang ukuran medium
  • 200 ml krim
  • 2 sdm madu
  • 3-4 tetes perasan lemon
  • Bubuk cokelat untuk topping

Cara membuat:

  1. Kupas kulit pisang, potong-potong lalu masukkan ke dalam blender.
  2. Tambahkan perasan lemon lalu blender sampai membentuk bubur pisang.
  3. Tuang krim perlahan-lahan ke dalam bubur pisang sambil diblender, tuang sekitar 6 kali agar krim benar-benar menyatu dengan pisang.
  4. Tuang campuran pisang ke dalam wadah, tutup dengan aluminium foil atau penutup lainnya.
  5. Masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam atau semalam.
  6. Beri topping bubuk cokelat lalu sajikan.

Baca Juga:  Resep Pisang Molen Cokelat Lumer, Bisa Jadi Ide Jualan

2. Pai banoffe

Ilustrasi banoffee pie (flickr.com/joyosity)

Bahan:

  • 300 gr biskuit digestive
  • 2 buah pisang
  • 150 gr mentega cair
  • 400 ml instan karamel
  • 300 ml krim kental
  • 40 gr bubuk atau irisan cokelat hitam

Cara membuat:

  1. Haluskan biskuit menggunakan food processor atau bisa ditumbuk juga.
  2. Campurkan mentega cair dengan biskuit, aduk merata.
  3. Tuang adonan biskuit ke dalam loyang bundar dengan ukuran sekitar 22 cm. Jangan lupa lapisi dengan kertas baking.
  4. Gunakan jari untuk membuat lapisan pai mengikuti lingkar loyang. Masukkan ke dalam kulkas selama 10 menit.
  5. Beri isian karamel pada kulit pai yang telah didinginkan, masukkan kembali ke kulkas selama 1 jam atau semalaman.
  6. Keluarkan pai dari loyang, lanjut beri isian potongan pisang, diikuti krim dan bubuk cokelat.

3. Chocolate banana pops

ilustrasi chocolate banana pops (floraandvino.com)

Bahan:

  • 2 buah pisang
  • 4 buah tusuk kayu, bambu atau plastik
  • 60 gr cokelat hitam
  • 2 sdm almond atau kacang sangrai cincang

Cara membuat:

  1. Kupas pisang dan potong menjadi dua bagian.
  2. Tusuk potongan pisang menggunakan tusuk kayu.
  3. Cairkan cokelat hitam, celup pisang, 3/4 bagian atau keseluruhan.
  4. Gulung pisang berlumur cokelat di atas kacang sangrai cincang.
  5. Bekukan banana pops selama 30 menit atau lebih, lalu sajikan.

4. Pisang es krim

ilustrasi banana ice cream (onionringsandthings.com)

Bahan:

  • 2 buah pisang
  • 2 sdm kacang sangrai cincang
  • Potongan pisang sebagai topping

Cara membuat:

  1. Kupas dan potong pisang menjadi beberapa bagian.
  2. Bekukan potongan pisang sekitar 30 menit.
  3. Blender pisang beku hingga halus dan bertekstur es krim.
  4. Tambahkan kacang dan irisan pisang sebagai topping. Kamu juga bisa menambahkan topping lainnya.

Baca Juga: Resep Burger Tempe Simpel dan Enak untuk Vegetarian

Verified Writer

Allamandawi

Mohon maaf jika ada kekeliruan informasi. Artikel lainnya dari saya dapat dilihat di www.allamandawi.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
dessert
pisang
resep pisang
Divert me
Berita Terkini Lainnya

6 Kafe di Sekitar Jalan Urip Sumoharjo Jogja, Menu Beragam Hati Senang

6 Kafe di Kawasan Taman Siswa Jogja, Favorit Mahasiswa Nulis Skripsi

5 Restoran Seafood di Bantul, Sajikan Olahan Laut Segar nan Lezat

6 Rekomendasi Tempat Makan di Jogja Ala Tomo Waseda Boys

5 Kafe Cozy di Sekitar UGM, Nugas dan Nongkrong Makin Betah

5 Pembuatan Sajian Nusantara dengan Air Kapur Sirih, Hasil Maksimal!

4 Tips Buat Roti Tanpa Ulen, Tetap Elastis dan Empuk

5 Ide Olahan Pisang Enak Jadi Sushi hingga Curry

Lotus Mio, Resto Nyaman Bernuansa Etnik di Bantul Yogyakarta

5 Ragam Sarapan Berbahan Tomat, Segar dan Praktis!