Tahu Pong Jigudan Mbah Tini, Buka 5 Jam Habiskan 2 Ribu Tahu

2. Warung buka 5 jam, habiskan 2.400 tahu

Warungnya dibuka mulai pukul 14.00 WIB hingga pukul 19.00 WIB. Hanya dalam waktu lima jam, tahu yang dijual mencapai 2.400 tahu.

"Para pelanggan ada dari Kulon Progo, Semarang, Surabaya dan sekitar Bantul. Orang yang mampir ke sini biasanya wisatawan. Katanya mereka ketagihan membeli tahu pong karena rasanya gurih,"ungkapnya.

3. Menggoreng tahu pong dengan kayu bakar

Suratini mengaku tak menggunakan resep rasahasia agar tahu pong olahannya gurih dan bikin pembeli ketagihan. Ia menggunakan bumbu bawang merah dan garam dan untuk menggoreng, serta masih menggunakan kayu bakar.

"Gak pakai gas, saya pakai kayu dari awal usaha membuka warung tahu pong hingga saat ini. Kalau pakai tabung gas takut meledak," terangnya.

Walau usahanya laris manis, Suratini tidak membuka warung lainnya. "Sampai hari ini saya hanya buka satu warung saja, tak membuka cabang lainnya. Mengejar duniawi tak ada habisnya," imbuhnya.