Makanan Mirip Rambut, Ini Fakta Fat Choy yang Unik
Disebut mirip rambut, fat choy ternyata terbuat dari alga
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Beberapa waktu lalu viral konten dari TikTok yang menyebar ke media sosial lain adanya makanan berbentuk mirip rambut kemaluan. Banyak orang masih tampak asing dengan bentuknya hingga ada juga yang mengatakan mirip sanggul.
Sang konten kreator, @meimeimecin, mengatakan bahwa makanan itu adalah fat choy dan kerap digunakan dalam chinese food. Simak fakta fat choy yang sering disebut sayuran rambut di bawah ini, yuk!
1. Terbuat dari alga, warna fat choy yang asli memiliki semburat hijau
Fat choy dibuat dari cyanobacteria yang hidup di darat lalu membentuk untaian panjang hingga disebut seperti rambut. Mengutip dari laman Clovegarden, cyanobacteria banyak ditemukan di Gurun Gobi dan Dataran Tinggi Qinghai.
Karena tingginya peminat, panen cyanobacteria lantas dibatasi. Sebab karena terus menerus dipanen, menyebabkan erosi di sekitar lahan. Sayangnya, karena dibatasi panen tersebut membuat banyak orang memalsukan fat choy.
Fat choy yang asli memiliki corak kehijauan. Berbeda dengan yang palsu yang biasanya ditambah dengan tepung, biasanya memiliki warna yang hitam legam.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Jajanan dari Tepung Aci, Ide Jualan saat Ramadan
Baca Juga: Mengenal 6 Prinsip Diet Ayurveda, Sudah Dikenal Ribuan Tahun