Dear Eleanor Kenalkan Ragam Teh lewat Tea Competition

2. Hadirkan juri kompeten sebagai tim penilai

Tea competition ini pertama kalinya diadakan oleh Dear Eleanor Tea. Meski begitu, mereka tidak sebarang dalam menentukan pemenang dalam setiap kategori lombanya.

Untuk blind tea testing, penilaian didasarkan pada jumlah flavour notes yang paling banyak ditebak, untuk tea blending, yang dinilai tentunya adalah secara konsep, kreativitas, tampilan dan rasa dari hasil seduhan tea blend-nya. Berbeda dengan mixology, penilaian ada pada kesesuaian konsep, teknik yang digunakan, dan hasil racikan tea based mocktail.

Tim penilai juga bukan hanya dari Dear Eleanor Tea sendiri. Mereka menghadirkan setidaknya 3 juri lain dari luar yakni Joni TW Owner dari Kedai Teh Kalasan Jogja, Bangkit Seto dari Principle Dripp Flavour Jateng & DIY, dan Bachrul Nur Ulum, seorang Food and Beverages Consultant & Practitioner.

"Ketiga juri tersebut sudah memiliki pengalaman bertahun-tahun di bidang F&B khususnya minuman serta mendalami industri teh," ujar Audriana.

3. Antusiasme pelanggan tinggi akan hadirnya kompetisi teh di Dear Eleanor Tea

Belum banyak kompetisi bertemakan teh di Jogja, tak heran ini menarik buat banyak orang. Dikatakan oleh Audriana dan Agnes bahwa mengadakan kompetisi tersebut juga membawa keuntungan bagi mereka.

Banyak pelanggan yang kemudian datang karena ingin menyaksikan langsung tea competition tersebut. Selain itu, para peserta yang mengikuti kompetisi ini juga membawa banyak teman-teman yang mendukung saat berlomba sehingga menambah kedai teh bergaya Eropa ini kian ramai.