UGM Kembangkan Varietas Labu Susu,  Potensial Dikembangkan di Karst

Labu susu Citra LaGa berasal dari persilangan antara labu susu dari Belanda dan Jepang,  yang dikenal dengan nama Kabocha. Pengembangan labu susu ini dilakukan bersama Prof Purnomo sejak tahun 2017, dan dibudidayakan oleh kelompok tani binaan yang berada di Prambanan, Sleman.

"Dalam satu pohon labu dapat menghasilkan 2 hingga 6 buah labu dengan berat rata-rata 1-3 kilogram per buah. Buah berwarna kuning kecokelatan dan oranye ini dapat bertahan hingga 6-12 bulan," papar Budi.

Saat ini terdapat tiga 3 macam bentuk labu yang dihasilkan, yakni berbentuk gitar, barbel atau seperti paprika, serta bentuk leher angsa atau seperti ular. Budi menyebutkan labu dengan bentuk gitar dan barbel atau paprika umumnya lebih disukai konsumen kelas menengah ke atas. Sementara bentuk ular atau leher angsa banyak disukai oleh masyarakat menengah ke bawah.

“Kami kembangkan 3 bentuk agar konsumen punya pilihan sebab selama ini bentuk banyak ditentukan oleh para tengkulak,” katanya.

Dibandingkan varietas labu impor, labu susu ini lebih tahan tahan terhadap serangan Begomovirus yang banyak menyerang tanaman labu. Hasil tersebut diperoleh setelah dilakukan penelitian terhadap empat varietas labu susu yakni varietas dari Tiongkok, varietas dari Jepang, varietas dari Belanda, dan Citra LaGa.

Budi memaparkan labu susu Citra LaGa memiliki kandungan nutrisi yang tinggi sehingga berpotensi besar dijadikan sebagai makanan alternatif. Misalnya labu susu sebagai bahan baku tepung untuk bubur bayi dan makanan pendamping ASI, kue, roti, dan bubur yang dikonsumsi saat proses penyembuhan dan pemeliharaan kesehatan lansia.

"Labu susu Citra LaGa dapat ditanam di dataran rendah hingga sedang. Tak hanya itu, varietas ini juga bisa dibudidayakan pada lahan-lahan marginal seperti tegalan dan lahan berkapur," paparnya.