Sleman, IDN Times - Pemenuhan kebutuhan makanan dan minuman bagi pasien COVID-19 yang sedang melakukan isolasi mandiri (isoman) perlu diperhatikan. Alih-alih mempercepat pemulihan, terkadang konsumsi makanan maupun minuman yang kurang tepat justru bisa memperlambat proses pemulihan.
Ahli Gizi Universitas Gadjah Mada (UGM) Aviria Ermamilia menjelaskan, ada beberapa jenis makanan yang disarankan serta yang perlu dihindari oleh pasien isoman. Berikut saran dari Aviria.
Bagi pasien COVID-19 isoman, disarankan untuk bisa mengonsumsi makanan yang beragam sesuai dengan prinsip gizi seimbang. Sebab, tidak ada satu jenis bahan makanan dengan kandungan gizi yang lengkap.
“Kalau untuk pasien isoman sebenarnya tidak ada spesifik satu jenis makanan apa yang perlu dikonsumsi karena tidak ada super food,” ungkapnya pada Rabu (4/8/2021).
Namun Aviria menganjurkan agar para pasien isoman bisa mengonsumsi makanan yang tinggi kalori dan tinggi protein, sebab saat seseorang terkena infeksi kebutuhan akan energi dan proteinnya lebih tinggi dari biasanya. Selain itu, juga menjaga asupan vitamin dan mineral tercukupi. Lalu, konsumsi buah dan sayur yang cukup.
Dosen Departemen Gizi dan Kesehatan FKKMK UGM ini juga merekomendasikan agar pasien isoman bisa menghindari makanan maupun minuman yang tinggi kandungan gula, garam, dan lemak. Sebab selain berisiko memperburuk peradangan.
"Konsumsi makanan dengan kandungan gula, garam, dan lemak berlebih juga dapat memicu munculnya penyakit-penyakit lainnya," katanya.
Adapun batasan konsumsi gula, garam serta lemak yang disarankan yakni, untuk gula per hari adalah 4 sendok makan. Sementara itu batasan konsumsi garam per hari adalah 4 sendok teh dan konsumsi lemak 5 sendok makan per hari.
“Sebaiknya hindari makanan/minuman dengan kandungan gula, garam, dan lemak berlebih seperti gorengan, makanan cepat saji, makanan kemasan, dan lainnya. Sebaiknya konsumsi makanan beragam dengan gizi seimbang,” paparnya.