5 Kelebihan dan Kekurangan Masak Pakai Kompor Listrik

Dilihat dari fisiknya, kompor listrik memiliki bentuk yang lebih modern dan elegan. Berbeda dengan kompor gas yang memakan lebih banyak tempat dan juga berat, kompor listrik juga lebih ramping, makanya sangat cocok dipasang di apartemen atau rumah bergaya minimalis.

Sayangnya, dari segi harga kompor listrik jauh lebih mahal dibandingkan kompor gas. Hal ini karena adanya berbagai fitur modern dan canggih. Buat sebagian masyarakat yang mungkin tinggal di desa atau bagi mereka yang telah berusia lanjut, akan menghadirkan kesulitan tersendiri.

Kompor induksi lebih cepat panas alih-alih kompor gas karena membutuhkan transfer panas ke panci. Sementara kompor induksi, menghasilkan panas langsung pada pancinya. Aktivitas elektromagnetik di kompor memicu aktivitas elektromagnetik di panci, sehingga panci bisa langsung memanas.

Kemudian menilik kompor listrik atau kompor induksi yang sesuai namanya menggunakan energi listrik sebagai pengganti bahan bakar, listrik yang dibutuhkan cukup besar yaitu sekitar 300 hingga 1.200 watt. Hal ini akan menyebabkan tagihan listrik bulanan di rumah membengkak.

Kompor adalah salah satu barang paling berbahaya di dapur. Apalagi kompor gas yang baru dipakai, tak sengaja kena badan, bisa menyebabkan luka bakar. Berbeda dengan kompor listrik yang bagian atasnya tidak akan memancarkan panas sehingga lebih aman saat digunakan.

Juga, jika awalnya kamu terbiasa menggunakan kompor gas, alat masaknya didominasi cekung di bagian bawah. Sementara jika menggunakan kompor listrik, bagian bawah harus rata dengan bahan alat masak yang bisa digunakan hanya dari besi saja. Mau tak mau, alat masak juga harus ganti dengan yang baru. Harus keluar biaya ekstra buat belanja alat masak baru!

Kompor listrik dan kompor induksi tidak memancarkan api. Tandanya, lebih aman dari kebakaran akibat minyak yang tercecer dan tidak ada kebocoran gas yang bisa menyebabkan ledakan dan kebakaran.

Yang kamu perlu perhatikan juga, meski berkesan lebih aman, kompor listrik sangat tergantung dengan daya listrik di rumah. Apabila terjadi pemadaman akibat pemadaman bergilir, badai, atau gangguan akibat dahan pohon tumbang, kegiatan memasak pun jadi terganggu.

Kompor listrik dan kompor induksi lebih mudah dibersihkan karena pada dasarnya memiliki bahan kaca dengan permukaan yang rata. Dengan begitu, kamu hanya perlu mengelap permukaannya sampai benar-benar bersih, tak seperti kompor gas yang bagian tatakannya lebih sulit dibersihkan karena banyak meninggalkan bekas terbakar.

Walau begitu, kompor gas lebih baik dalam urusan kontrol. Tombol pada kompor gas lebih mudah diatur dan responsif sehingga bisa menyesuaikan perubahan suhu yang diinginkan, makanya para koki lebih menyukai kompor gas alih-alih induksi atau kompor listrik.

Sama halnya seperti mata uang koin yang memiliki dua sisi, pemakaian kompor listrik memiliki kelebihan dan kekurangan. Pun tak bisa serta merta beralih dari gas ke listrik karena listrik pun sejatinya menggunakan bahan bakar dari fosil yang merupakan sumber daya alam tidak dapat diperbarui. Sebagai pemakai, masyarakat harus lebih cermat lagi!