2. Belanja kebutuhan makanan dengan bijak dan cerdas

Pexels

Sebelum memutuskan untuk berbelanja bahan makanan, sebaiknya kamu melihat kembali stok bahan makanan di dapur. Beli bahan makanan yang hanya kamu butuhkan untuk menghindari kelebihan bahan makanan.

Selain itu, jangan mudah tergiur dengan potongan harga pada suatu bahan makanan, apalagi jika kamu tidak benar-benar membutuhkannya.

Baca Juga: Belanja Minim Plastik di Litterless Toko Grosir Ramah Lingkungan Jogja

3. Simpan makanan dengan benar agar tidak mudah busuk

Pexels

Alih-alih menyimpan telur dalam suhu ruang, kamu bisa menyimpan telur dalam rendaman air jeruk nipis atau yang biasa disebut dengan water glassing. Telur yang direndam dengan metode water glassing dapat bertahan selama 12-18 bulan, menghasilkan telur yang benar-benar segar dan murni seperti saat induk ayam baru bertelur.

Selain telur, kamu bisa mencoba metode-metode lain dalam menyimpan bahan makanan, seperti menyimpan jamur dalam kantong kertas berwarna cokelat agar awet sampai seminggu, hingga memotong wortel dan merendamnya dalam wadah berisi air agar tidak cepat lembek.

4. Olah sisa makanan yang masih bisa dikonsumsi 

Pexels

Bukan rahasia lagi kalau nasi goreng lebih enak ketika dimasak menggunakan nasi sisa semalam. Karena itu, daripada membuang sisa nasi putih, kamu bisa mengolahnya menjadi nasi goreng yang lezat untuk makan malam.

Selain nasi sisa semalam, kamu bisa berkreasi menggunakan sisa makanan lain yang masih bisa dikonsumsi sehingga makanan sisa tidak terbuang sia-sia.

5. Catat jenis makanan yang sering terbuang  

Pexels

Mencatat makanan apa saja yang sering terbuang tiap minggunya akan mencegah kamu membeli bahan makanan yang sama dalam jumlah yang sama ketika berbelanja ke depannya. Contohnya, dalam seminggu, kamu mencatat bahwa makanan olahan dari kangkung banyak terbuang dan memutuskan untuk membeli kangkung dalam jumlah yang lebih sedikit minggu depan.

Baca Juga: 5 Tips Zero Waste ketika Berbelanja, Bantu Kurangi Sampah

6. Beli makanan beku 

Pexels

Makanan beku atau frozen foods memiliki daya tahan yang lebih lama daripada makanan yang tidak dibekukan. Kamu bisa mencoba membeli ikan atau daging beku dan menyimpannya di dalam freezer, tanpa khawatir daging-daging yang kamu beli membusuk sebelum kamu sempat mengolahnya.

Selain itu, kamu juga tidak perlu ragu, karena kualitas dan nutrisi dari makanan beku tetap terjaga dengan baik jika dibekukan dengan benar.

7. Kompos sisa makanan dari dapur 

Pexels

Kamu bisa melakukan pengomposan untuk hampir semua sisa makanan, seperti nasi, roti, kacang, telur, wortel, dan sebagainya untuk membuat pupuk alami yang bisa menyuburkan tanah. Selain mengurangi jumlah limbah makanan, kompos juga bisa mengurangi jumlah gas metana yang dipancarkan ke atmosfer.

Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, mulai mengurangi limbah makanan dari dapur kita sendiri!

Baca Juga: Emak Zero Waste, Gaungkan Peduli Sampah Mulai dari Hal-hal Terkecil