2. Menambahkan sedikit garam saat merebus pasta

ilustrasi pasta (pexels.com/Katerina Holmes)

Kunci penting saat merebus pasta adalah menambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan. Hal ini bisa memberikan sensasi cita rasa yang gurih ketika disajikan. Proses perebusan sebaiknya tidak terlalu lama, cukup tiga sampai lima menit hingga teksturnya mencapai aldente atau kenyal.

Baca Juga: 9 Agenda Wisata Jogja Maret 2024, Catat Tanggal dan Tempatnya!

3. Tambahkan tepung saat membuat saus carbonara

ilustrasi tepung gandum (unsplash.com/Immo Wegmann)

Jangan lupa tambahkan tepung saat membuat saos carbonara agar konsistensinya terasa lebih kental ketika disajikan. Jangan terlalu banyak mencamourkan tepung, sedikit saja, agar saos tidak terlalu kental dan akhirnya merusak cita rasa.

4. Takaran bumbu yang tepat

ilustrasi saus carbonara (pexels.com/Oat Canada)

Cita rasa pasta carbonara didominasi sensasi rasa gurih dari susu serta cheesy dari keju. Kamu bisa menambahkan oregano dan sedikit bubuk cabai apabila menginginkan rasa saus lebih pedas. 

5. Tak perlu terlalu lama saat mencampurkan pasta dan saus carbonara

ilustrasi pasta carbonara (pexels.com/Shameel mukkath)

Proses pencampuran saos dan pasta ternyata tidak boleh dilakukan sembarangan. Hal ini dapat merusak tekstur pasta, sekaligus cita rasa dari saus.

Masukkan pasta yang sudah direbus ke dalam saus carbonara dengan menggunakan api yang kecil. Kamu bisa mengaduknya perlahan, namun tidak boleh terlalu lama, akan membuat tekstur dari pasta tersebut menjadi lebih lembek.

Tidak terlalu sulit kan membuat pasta carbonara. Makanan ini bisa menjadi inspirasimu saat menikmati liburan di rumah. 

Baca Juga: 9 Promo Bukber Hotel di Jogja saat Ramadan 2024, Serba Rp100 Ribuan