Resep Tumis Udang Sambal Terasi, Praktis untuk Menu Sahur
ilustrasi tumis udang sambal terasi (pixabay.com/sharonang)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menu sahur idealnya praktis dan mudah dibuat. Salah satu menu yang cocok adalah tumis udang sambal terasi. Untuk memasak menu yang satu ini, kamu tak membutuhkan waktu banyak.
Selain itu, kandungan gizi udang bisa memenuhi nutrisi harian kamu selama berpuasa. Penasaran ingin mencoba memasak menu sahur ini? Selengkapnya, yuk, simak resep dan tips memasak tumis udang sambal terasi di bawah ini.
Bahan Tumis Udang Sambal Terasi
ilustrasi udang segar (pixabay.com/allybally4b)Bahan-bahan:
- 300 gram udang pancet, kerat melebar bagian punggungnya
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan santan kental instan
- 100 ml air
- 750 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 1 sendok teh terasi goreng
Bahan Tumis Udang Sambal Terasi
ilustrasi menumis bumbu (pixabay.com/moritz320)- Lumuri udang menggunakan campuran merica bubuk, garam, dan gula pasir. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Siapkan wajan. Tuang minyak, panaskan. Tumis udang dengan nyala api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi. Tuang air. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Masukkan udang. Aduk sebentar lalu biarkan hingga matang.
- Angkat setelah matang dan tumis udang sambal terasi siap dihidangkan.
Baca Juga: 3 Kreasi Resep Praktis Nugget, Menu Sahur ala Masakan Nusantara
Tips Memasak Tumis Udang Sambal Terasi
ilustrasi seorang juru masak (pixabay.com/StockSnap)- Pastikan udang yang digunakan masih segar untuk mendapatkan hasil masakan yang terbaik.
- Tumis bumbu dengan nyala api sedang agar tidak mudah gosong.
- Tambahkan air secukupnya saja agar tumisan tidak terlalu berkuah.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dan kemanisan sesuai selera pribadi.
Saran Penyajian
ilustrasi tumis udang sambal terasi (pixabay.com/ppkpichch)- Sajikan tumis udang sambal terasi hangat sebagai lauk utama bersama nasi putih panas.
- Hidangkan dengan irisan mentimun dan tomat untuk memberikan sentuhan segar.
- Tambahkan potongan jeruk limau atau jeruk nipis sebagai pelengkap untuk memberikan cita rasa segar dan asam.
- Jika suka pedas, jangan lupa siapkan potongan cabai rawit sebagai hiasan dan penambah cita rasa pedas.
Dengan mengikuti resep dan tips memasak di atas, kamu bisa menikmati hidangan tumis udang sambal terasi yang lezat dan menggugah selera di rumah saat sahur. Selamat mencoba!
Baca Juga: 9 Potret Sunset Del Coffee Jogja, Cocok buat Ngabuburit saat Puasa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
