Resep Masak Ayam Goreng Madu Air Kelapa dan Gula Merah yang Praktis
ilustrasi ayam goreng madu pakai air kelapa dan gula merah (pixabay.com/gahinggahing)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Olahan ayam memang tak pernah gagal untuk disajikan di atas meja makan. Memiliki rasa yang lezat, tak heran olahan ini memiliki banyak penggemar, terutama anak-anak.
Salah satu olahan ayam yang proses pembuatannya praktis yaitu ayam goreng madu pakai air kelapa dan gula merah. Cocok nih, untuk para moms pekerja yang tak memiliki waktu banyak untuk memasak. Selengkapnya, yuk, langsung saja simak resep dan tips memasaknya di bawah ini.
Bahan Ayam Goreng Madu Pakai Air Kelapa dan Gula Merah
ilustrasi daging ayam (pixabay.com/RitaE)Bahan A:
- 1 kilogram paha ayam drumstick
- 2 buah tahu putih besar, potong jadi 16 bagian
Bahan B:
- 75 gram bawang merah
- 25 gram bawang putih
- 8 gram ketumbar
- 10 gram kemiri
- ½ sendok teh kencur bubuk
- 12 gram jahe
Bahan C:
- 1 sendok teh chicken powder
- 12 gram kaldu jamur
- ½ sendok teh lada bubuk
- 200 gram gula jawa
- 40 gram gula pasir
- 1 sendok makan madu
- 15 gram lengkuas, geprek
- 2 batang serai, belah jadi 2 bagian
- 400 ml santan
- 600 ml air kelapa
- 200 ml air biasa
- 2 lembar daun pandan, potong 4-5 cm
- 5 gram daun jeruk
- 3 lembar daun salam
Cara Membuat Ayam Goreng Madu Pakai Air Kelapa dan Gula Merah
ilustrasi menggoreng ayam (pixabay.com/satif576)- Siapkan blender, masukkan bahan B dengan 200 ml air biasa kemudian haluskan.
- Goreng ayam hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan.
- Siapkan wajan, masukkan bahan B yang sudah dihaluskan, dan aduk sebentar saja.
- Masukkan ayam dan bahan C, masak hingga kuah menyusut separuh.
- Tambahkan tahu, dan masak kembali hingga kuah benar-benar menyusut semua. Koreksi rasa.
- Angkat setelah matang dan ayam goreng madu pakai air kelapa dan gula merah siap disajikan.
Baca Juga: Resep dan Tips Bikin Chicken Soba, Mi Soba Jepang Topping Daging Ayam
Tips Memasak
ilustrasi juru masak (pixabay.com/StockSnap)- Gunakan daging ayam segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil terbaik.
- Rendam ayam dalam air kelapa bisa memberikan kelembutan dan rasa yang unik pada daging.
- Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng dan jangan terlalu banyak memasukkan ayam ke penggorengan agar tekstur tetap renyah.
- Tambahkan madu secukupnya agar rasa manis tidak terlalu dominan.
Saran Penyajian
ilustrasi ayam goreng madu pakai air kelapa dan gula merah (pixabay.com/Sunday133)- Ayam goreng madu menggunakan air kelapa dan gula merah nikmat disajikan hangat bersama dengan nasi putih dan sayuran tumis.
- Taburan wijen atau bawang goreng akan menambahkan aroma yang khas dan memperindah tampilan hidangan.
- Jangan lupa sediakan sambal atau acar sebagai pelengkap untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Ayam goreng madu pakai air kelapa dan gula merah adalah hidangan lezat yang menggabungkan rasa manis dan gurih dalam satu sajian. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat sajian ayam yang nikmat untuk anggota keluarga di rumah. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Sambal Udang Daun Jeruk, Pedas Gurihnya Mantap
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
