ilustrasi resep bakmi goreng jawa (unsplash.com/@eprayatama)
Di Jogja, mi jawa biasanya dimasak menggunakan anglo dan arang. Inilah yang membuat cita rasa bakmi makin lezat dengan rasa smooky dan aroma yang menggugah selera. Kalau ingin makan mi goreng jawa langsung di Jogja, ada beberapa rekomendasi yang bisa dicoba. Di antaranya adalah Bakmi Pak Pele, Bakmi Kadin, Bakmi Mbah Gito, dan masih banyak lagi lainnya. Sesekali coba juga bakmi jawa tanpa kecap kalau ingin rasa yang lebih gurih ketimbang manis.
Pastikan kamu sudah catat bahan dan cara masak mi goreng jawa ala restoran di atas buat segera recook di dapur sendiri. Sajikan selagi hangat dengan teh manis, panas, dan kental sebagai temannya, dijamin berasa makan di Jogja. Yuk coba masak, dan makan selagi panas!