Es krim tentunya digemari oleh semua usia, apalagi di saat musim panas. Beragam pilihan es krim bisa dicoba, mulai dari cokelat, matcha, hingga kopi. Salah satu pilihan rasa yang banyak disukai adalah biah-buahan.
Nah kali ini terdapat resep membuat es krim dari buah leci yang bisa kamu buat di rumah. Penasaran, yuk kita coba!
Bahan-bahan:
Langkah awal untuk memulai proses pengolahan adalah mempersiapkan leci yang akan digunakan. Pastikan memilh leci yang segar dan berkualitas baik, sehingga mendapatkan cita rasa yang lebih manis.
Kupas buah leci dan pidahkan dari biji. Jangan lupa haluskan leci dengan blender atau food processor bersama dengan krim.
Untuk bahan-bahan pelengkap dalam mengolah es krim, persiapkan wajan untuk mencampurkan susu kental manis hingga cukup panas. Sementara di wadah lainnya, kamu dapat mencapurkan kuning telur bersama garam dan gula.
Campuran kuning telur dapat kamu tuangkan pada campuran susu dan aduklah dengan suhu medium agar tercampur sempurna dan konsistensinya berubah. Jika sudah, masukan campuran es krim ini dengan adonan leci yang sudah dibuat sebelumnya.
Kamu dapat memindahkan adonan es krim pada wadah khusus. Selanjutnya melakukan proses pendinginan. Kamu dapat mendinginkan es krim di dalam freezer terlebih dahulu jika ingin cara manual, namun mungkin akan cukup memakan waktu lama. Atau bisa menggunakan mesin es krim apabila ingin lebih praktis.
Jika adonan es krim telah selesai dibuat, kamu dapat memindahkannya untuk proses penyajian. Proses penyajian ini dapat kamu lakukan dengan mengambil beberapa scoop es krim, lalu pindahkan pada piring atau cone.
Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera. Bisa kamu tambahkan dengan potongan buah leci atau pun sirup untuk membuat cita rasanya menjadi lebih manis.
Sangat mudah membuat menu es krim lezat dengan cita rasa leci yang juga manis. Mau mencoba?