5 Manfaat Minyak Wijen, Anti Lengket sekaligus Penambah Aroma
ilustrasi minyak wijen sebagai penambah aroma(unsplash.com/@jessicalewiscreative)
Minyak menjadi salah satu bahan yang penting saat masak memasak. Ada berbagai jenis minyak yang dapat digunakan, mulai dari minyak kanola, kelapa, jagung hingga wijen.
Jenis minyak wijen bisa menjadi solusi sebagai pengganti minyak kepala sawit yang sering digunakan banyak orang. Kenapa harus minyak wijen? Walaupun harganya lebih mahal, minyak ini memiliki banyak manfaat masak. Keep scrolling!
1. Bahan menumis
ilustrasi menumis(unsplash.com/@terasproductions)Seperti minyak goreng pada umumnya, minyak wijen bisa digunakan untuk menumis. Caranya sama dengan penggunaan minyak lainnya, cukup memanaskan minyak di wajan sebelum memulai memasak.
2. Bahan anti lengket
ilustrasi mie(unsplash.com/@mpmoraga)Saat kita merebus mi atau pasta, pasti akan mudah menyatu. Minyak wijen bisa menjadi bahan anti lengket dan memberikan tekstur kenyal. Caranya cukup mudah dengan memberi sedikit minyak wijen pada rebusan masakan mi dan pasta.
Baca Juga: 8 Makanan Sehat Berbagai Negara, Tetap Nikmat
Baca Juga: Mahasiswa UGM Bantu UMKM Ciptakan Alat Peniris Minyak Kerupuk
3. Menghilangkan bau amis
ilustrasi minyak wijen untuk pencegah bau amis(unsplash.com/@kukuvaja)Bau amis pada daging atau ikan yang mengganggu bisa diminimalisir dengan menuangkan minyak wijen. Dijamin masakanmu akan bebas dari aroma amis.
4. Penyedap rasa
ilustrasi penyedap rasa(unsplash.com/@izgubljenausvemiru)Tak hanya kaldu saja yang bisa membuat masakan menjadi lebih sedap. Minyak wijen bisa digunakan sebagai tambahan penyedap rasa. Olahan mi ayam hingga nasi goreng makin enak dengan tambahan minyak ini.
5. Penambah aroma
ilustrasi minyak wijen sebagai penambah aroma(unsplash.com/@jessicalewiscreative)Memiliki aroma yang sangat kuat, minyak wijen dipercaya sebagai penambah aroma dalam setiap masakan. Tak heran, sedikit saja menuangkan minyak wijen dalam olahan daging hingga sayuran maka aroma harum akan terasa. Oya, makin gelap warna minyak, maka semakin kuat aromanya.
Itulah 5 manfaat minyak wijen untuk masakan. Memiliki banyak manfaat untuk masakan, kamu tak perlu ragu lagi menggunakannya untuk kebutuhan memasak sehari-hari.
Baca Juga: 5 Resep Dessert Pisang yang Gampang, Sehat Tanpa Dipanaskan
Baca Juga: Tips Pola Makan Sehat Versi Pemain Sepak Bola PSIM
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
