Resep Korokke Ala Anak Kos, Makan Enak Gak harus Mahal
ilustrasi penyajian kroket sukun (freepik.com/freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain enak, kita harus memikirkan makan makanan bergizi. Tentu ini adalah hal yang menjadi pikiran anak kos saat tanggal tua. Ingin makan enak dengan bahan masakan yang sederhana dan bisa bertahan lama? Salah satunya adalah dengan membuat korokket atau kroket khas Jepang.
Ternyata membuatnya tidak begitu sulit, lho. Hampir sama seperti membuat corn dog tapi dengan menambahkan daging cincang di dalamnya. Selain itu bisa disimpan di lemari pendingin dan langsung digoreng.
Bahan Korokke Ala Anak Kos
ilustrasi daging cincang (pixabay.com/Happy11u)- 500 gram kentang
- 1/2 buah bawang bombay
- 100 gram daging ayam atau sapi cincang
- 10 gram butter
- Garam sesuai selera
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng
Bahan pelapis:
- 3 sendok terigu
- 1 butir telur
- Tepung roti secukupnya
Baca Juga: Resep Fruit Sando, Sandwich Buah ala Jepang yang Menyegarkan
Cara Membuat
ilustrasi menuangkan bumbu (unsplash.com/Malte Helmhold)- Siapkan wajan dan lelehkan butter, lalu tumis bawang bombay cincang hingga lunak dan harum.
- Beri garam dan merica bubuk secukupnya. Masukan daging ayam cincang dan masak hingga matang. Matikan api dan koreksi rasanya.
- Cuci dan kupas kentang, lalu rebus sampai matang.
- Siapkan wadah, haluskan kentang selagi panas dengan garpu. Lalu, masukkan ke tumisan daging, aduk rta lalu koreksi rasa.
- Ambil sedikit adonan sebanya 60 gram lalu bentuk oval agak tipis. Lakukan hingga adonan habis.
- Tata di wadah tertutup dan simpan di kulkas sekitar 30 menit supaya tidak pecah saat digoreng.
- Ambil 1 adonan, gulingkan ke terigu, lalu celup ke telur dan balur dengan tepung roti. Tata di atas wadah lalu lakukan hingga adonan habis.
- Masukan ke dalam freezer selama 15 menit.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak yang banyak. Goreng dengan api sedang hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan.
Tips Memasak
ilustrasi membuat kroket sukun (freepik.com/freepik)- Kamu juga bisa menggunakan panko breadcrumbs yang diblender supaya halus sebagai pengganti tepung roti.
- Jika ingin dijadikan sebagai frozen food maka setelah dibentuk adonan, bisa langsung disimpan dalam wadah tertutup dan dimasukkan dalam kulkas.
- Korokke bisa dimakan dengan nasi hangat atau sebagai hidangann camilan yang hemat.
Itulah resep simpel untuk membuat korokke ala anak kos. Camilan yang juga bisa dijadikan lauk makan ini bisa membuat menu makananmu jadi lebih praktis. Sajikan dengan nasi atau dengan aneka sayur rebus kesukaanmu. Yuk, kapan lagi bisa menikmati sajian kroket ala Jepang ini!
Baca Juga: 5 Rekomendasi Coffee Shop di Sagan Jogja untuk Nongkrong atau Nugas
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
