2. Pancake Pisang Rempah

Pancake (pexels.com/Polina Tankilevitch)

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 sdt vanila
• 1 sdm bubuk kayu manis
• 1 sdt bubuk jahe
• 2 butir telur, kocok lepas
• 250 ml susu
• 2 sdm mentega, lelehkan
• 2 buah pisang raja/ambon matang, lumatkan
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu dengan vanila, bubuk kayu manis dan bubuk jahe. Campur dengan gula pasir, telur, susu dan mentega, aduk merata.
2. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan, tambahkan chocochips.
3. Dadar adonan dalam teflon, masak hingga matang kecoklatan.

3. Pancake Yoghurt Apel

Pancake (pexels.com/Monstera Production)

Bahan isian: 

• 2 butir telur, kocok lepas
• 400 ml susu
• 230 ml yoghurt plain
• 600 ml minyak sayur
• 325 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 2 sdt bubuk kayu manis
• 1 buah apel malang, potong dadu
• 500 ml minuman sari apel
• 2 sdt larutan tepung maizena
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, gaam dan bubuk kayu manis dan campur dengan kocokan telur, susu, yoghurt dan minyak sayur. Aduk merata.
2. Masukkan daging buah apel dalam adonan pancake.
3. Tuang adonan pada wajan anti lengket dan masak dalam api kecil hingga matang sempurna.
4. Untuk saus: Campur minuman sari apel dengan larutan tepung maizena, panaskan hingga mengental.
5. Hidangkan pancake dengan saus sari apel yang segar.

Baca Juga: 4 Resep Olahan Tahu Tanpa Minyak, Sajian Sehat Kaya Protein

4. Pancake Ubi

Pancake (pexels.com/Vlada Karpovich)

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt bubuk pala
• 2 butir telur, kocok lepas
• 380 ml susu cair
• 75 gram ubi manis kukus, haluskan
• 30 gram kenari cincang
• 60 gram lelehan mentega
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak tepung terigu dengan baking powder, bubuk pala dan garam secukupnya. Campur dengan telur dan susu, aduk hingga merata.
2. Masukkan ubi dan cincangan kenari dan tambahkan lelehan mentega, aduk sampai adonan tercampur rata.
3. Tuang adonan dan masak hingga kedua sisi pancake matang merata, masak pada api kecil. Sajikan.

5. Pancake Jagung Susu Kedelai

Pancake (pexels.com/Eva Bronzini)

Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 250 ml susu kedelai
• 2 sdm mentega leleh
• 100 gram jagung manis tumbuk kasar
• 250 ml air matang
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ayak tepung dengan baking powder dan soda kue, campur dengan gula pasir dan garam.
2. Tuang susu dan air pada ayakan tepung sedikit demi sedikit hingga mnejadi adonan, beri lelehan mentega cair.
3. Masukkan jagung manis dan aduk hingga merata.
4. Masak pada permukaan teflon di atas api kecil, angkat dan sajikan bersama topping sesuai selera.

Nikmati tiap gigitan pancake dengan beragam isian rasa ini dengan menyenangkan. Kamu bisa setiap hari menyajikan hidangan yang menarik dan lezat untuk keluarga di rumah. Selamat recook!

Baca Juga: 5 Resep Kukis Cita Rasa Cokelat yang Unik dan Mudah Ditiru