Resep Taiyaki, Camilan Manis Khas Jepang yang Gemas Banget
taiyaki (unsplash.com/Kelly Visel)
Intinya Sih...
- Taiyaki adalah kue tradisional Jepang yang bisa dibuat sendiri di rumah dengan mudah.
- Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat taiyaki antara lain telur, gula pasir, tepung terigu, soda kue, madu, dan keju.
- Adonan kue taiyaki dimasukkan ke dalam cetakan tanpa perlu mengoleskan minyak atau margarin, kemudian diisi dengan keju atau cokelat sebelum disajikan.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Taiyaki adalah salah satu kue tradisional Jepang. Jika kamu menginginkan sensasi makan kue seperti di negeri sakura, cobalah buat dulu sendiri di rumah.
Proses pembuatannya mudah banget. Caranya, siapkan bahan-bahannya dan simak resep lengkap taiyaki di bawah ini hingga selesai. Selamat mencoba, ya!
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi tepung terigu protein sedang (pexels.com/Kaboompics .com)Bahan-bahan:
- 4 butir telur
- 160 gram gula pasir
- 1 sendok teh vanila bubuk
- 2 sendok makan madu
- 260 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh soda kue
- 120 ml air
- Keju secukupnya
Cara Membuat Taiyaki
ilustrasi proses memasak taiyaki (pexels.com/ALTEREDSNAPS)- Kocoklah telur bersama madu dan gula pasir terlebih dahulu. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Lalu, tambahkan vanila bubuk dan sisa bahan lainnya kecuali keju. Aduk-aduk kembali hingga teksturnya benar-benar halus tak bergerindil.
- Hasilnya, diamkan selama 1 jam dengan wadah tertutup kain. Sambil menunggu, irislah keju menjadi beberapa bagian memanjang sesuai selera.
- Setelah 1 jam berlalu, panaskan cetakan taiyaki yang anti lengket. Tanpa perlu mengoleskan minyak atau margarin, adonan tetap rapi.
- Kemudian, masukkan adonan ke dalam teflon cetakan taiyaki dengan takaran setengah dari cetakan. Lalu, masukkan keju sebagai isiannya.
- Tutup kembali dengan adoan dan biarkan selama beberapa saat sambil cetakan pun dibolak-balik. Jika teksturnya sudah padat dan matang sempurna, segera angkat dan pindahkan ke piring saji.
- Akhirnya, taiyaki siap disajikan.
Baca Juga: 3 Resep Bumbu Dasar yang Wajib Jadi Stok Bulan Ramadan
Tips Memasak
ilustrasi seorang juru masak (pexels.com/Andrea Piacquadio)Agar adonan rapih dan tidak meleber, masukkan adonan kue tersebut ke dalam plastik segitiga. Hasilnya, pasti adonan kue pun akan rapih memehui teflon cetakan taiyaki.
Jika muncul beberapa sisa adonan yang menempel, bersihkan saja dengan tisu. Lalu, lakukanlah hal yang sama hingga adonan habis.
Saran Penyajian
taiyaki (unsplash.com/Kumiko SHIMIZU)Sajikan taiyaki dengan cita rasa manis ini bersama minuman dingin kesukaanmu. Bila perlu, sajikan juga dengan ice cream.
Sebenarnya, untuk bahan isian taiyaki pun tak perlu gunakan keju. Kamu juga bisa gunakan cokelat. Rasanya mantul banget, deh!
Baca Juga: 10 Sweet Bread Terenak versi TasteAtlas, Manis dan Lembut
Community Writer
Lena Latipah
Abi mah jalmi biasa. Kadang makan, masak, gerak gak jelas, dan melamun. Follow me on instagram @lena_latipah17
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
