Resep Mochi Bites, Jadi Ide Jualan saat Ramadan
mochi bites (pexels.com/ALINA MATVEYCHEVA)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mochi adalah salah satu kue khas Jepang dengan bentuk dan cita rasa unik. Buat kamu yang ingin bikin sendiri di rumah, bisa membuat mochi bites dengan bentuk yang kecil nan lucu. Cocok dijadikan ide bisnis, bahkan takjil saat berbuka puasa. Jika kamu tertarik, simak dulu resep mochi bites di bawah ini.
Siapkan Bahan yang Diperlukan
ilustrasi tepung ketan (pixabay.com/hewq)Bahan mochi:
- 135 gram tepung ketan
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 jumput garam
- 180 ml susu cair
- 1 sendok makan minyak goreng
Bahan saus keju:
- 50 gram cream cheese
- 2 jumput garam
- 1/2 sendok teh vanila
- 20 gram gula halus
- 2 sendok makan susu cair
Bahan lainnya:
- Cocoa powder
- Oreo secukupnya
Cara Membuat Mochi Bites
ilustrasi proses membuat adonan mochi bites (pexels.com/Andrea Piacquadio)- Campurkan tepung ketan dengan gula pasir, garam, susu cair, dan minyak goreng. Aduk-aduk menjadi satu adonan.
- Lalu, kukus adonan tersebut selama 30 menit di panci kukusan yang sudah panas. Setelah 30 menit dikukus, segera angkat dan lepaskan dari wadahya.
- Uleni menggunakan spatula hingga kalis dan biarkan selama beberapa saat hingga dingin. Sembari menunggu, buatlah saus keju.
- Campurkan cream cheese dengan garam dan sisa bahan saus keju lainnya. Aduk-aduk terus hingga tercampur rata menjadi saus yang kental.
- Selain itu, geprek oreo hingga hancur cenderung kasar. Lalu, uleni kembali adonan moci dan iris menjadi beberapa bagian kecil dengan ukuran sesuai selera.
- Kemudian, cetak masing-masing adonan menjadi bulat dan celupkan ke dalam cocoa powder. Akhirnya, mochi bites buatanmu siap disajikan bersama saus keju dan bubuk oreo.
Baca Juga: Nasi Teri Pojok Gejayan, Kuliner Malam Andalan Mahasiswa Jogja
Tips Memasak
ilustrasi seorang juru masak (pexels.com/Andrea Piacquadio)- Tutup mangkuk adonan moci dengan alumunium foil agar uap air tidak menetes dari tutup panci.
- Jangan lupa tambahkan bubuk oreo agar rasanya makin nikmati. Pasalya, moci yang satu ini tidak menggunakan isian seperti pada umumnya, ya!
Saran Penyajian
mochi bites (pexels.com/ALINA MATVEYCHEVA)Sajikan mochi bites ini sebagai takjil puasamu hari ini. Jika beruntung, kamu bisa coba camilan ini sebagai ide bisnis kuliner yang menjanjikan. Jangan lupa lakukan riset pasar dulu, dan coba masak sendiri di rumah sampai berhasil. Jangan lupa Beri tester gratis ke orang terdekatmu.
Baca Juga: Sri Mulyani dan Retno Marsudi Jadi Pembicara Ramadan di Kampus UGM
Community Writer
Lena Latipah
Abi mah jalmi biasa. Kadang makan, masak, gerak gak jelas, dan melamun. Follow me on instagram @lena_latipah17
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
