Resep Ayam Kukus ala Hainan, Cocok Buat Menu MPASI Si Kecil
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ayam kukus ala Hainan adalah salah satu lauk sederhana dengan bahan dasar daging ayam fillet. Bumbu-bumbu yang digunkan cukup sederhana dan cocok di lidah anak-anak.
Buat kamu yang sedang cari resep makanan pendukung ASI yang cocok untuk si kecil, lauk ini bisa jadi referensi.
Siapkan Bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan:
- 200 gram dada ayam fillet
- 2 batang daun bawang
- 1/2 ruas jari jahe
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Ayam Kukus ala Hainan
- Iris dada ayam fillet menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lalu, bersihkan dengan air dan keringkan menggunakan tisu.
- Selanjutnya, iris daun bawang sesuai selera. Kemudian parut jahe dan haluskan bawang putih hingga lembut.
- Campurkan potongan dada ayam fillet dengan daun bawang dan sisa bahan lainnya. Aduk-aduk menjadi satu adonan.
- Diamkan adonan di lemari es selama 15 menit. Sambil menunggu, siapkan panci kukusan yang diisi air.
- Setelah 15 menit didiamkan, panaskan panci kukusan, dan masukkan adonan ayam. Kukuslah selama 35 menit hingga daging matang.
- Akhirnya, ayam kukus ala Hainan sudah siap disajikan.
Baca Juga: Kenapa Makanan Tinggi Protein Hewani Lebih Diprioritaskan dalam MPASI?
Tips Memasak
- Jahe dan bawang putih, bisa digunakan atau tidak. Jika bunda akan menggunakannya, pakailah porsi seminim mungkin, karena si kecil kemungkinan belum pernah mencoba rasanya yang kuat.
- Agar rasanya lebih gurith, bunda bisa mengurangi takaran garam menjadi 1/4 sendok teh saja.
- Jika tidak ada dada ayam, bisa ganti dengan paha ayam tapi dengan varian tanpa tulang alias fillet. Dengan begitu, si kecil lebih mudah menggigit makanan.
Saran Penyajian
Jika kamu menjadikan ayam kukus ala Hainan ini sebagai makanan pendamping ASI, ada baiknya sajikan selagi dingin agar si kecil tidak merasa kepanasan. Selamat mencoba, semoga cocok ya!
Baca Juga: 8 Agenda Wisata Jogja Bulan April 2024, Libur Lebaranmu Kian Meriah
Baca Juga: Makan, Minum, dan Tembakau Kerek Angka Inflasi Maret 2024 di Jogja
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.