Resep Bihun Goreng Gurih dan Kenyal, Nikmat dan Mudah Dibuat
Bihun goreng merupakan salah satu hidangan yang menjadi pilihan anggota keluarga. Rasanya yang gurih dan tekturnya yang kenyal, membuat bihun goreng sering dijadikan pilihan utama untuk dinikmati.
Cara pembuatannya pun juga cukup sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita. Berikut adalah resep bihun goreng yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
Bahan Bihun Goreng
- 200 gram bihun kering
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 150 gram udang kupas
- 100 gram ayam fillet, dipotong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, iris tipis
- 50 gram kol, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Pertama, rendam bihun dalam air panas hingga lunak, tiriskan, lalu sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang dan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel dan kol, aduk rata hingga sayuran layu.
- Pinggirkan bahan-bahan di wajan, tuang telur kocok di bagian kosong wajan, aduk-aduk hingga telur matang.
- Masukkan bihun yang sudah ditiriskan ke dalam wajan, aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga bumbu merata.
- Tambahkan daun bawang, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bihun matang.
Tips Membuat Bihun Goreng
- Gunakan bihun berkualitas kenyal dan tidak mudah patah.
- Gunakan sayuran dan daging yang segar, serta bumbu untuk mendapatkan rasa yang optimal.
- Jangan terlalu banyak menggunakan minyak karena dapat menyebabkan bihun terlalu berminyak sehingga cita rasanya menjadi berkurang.
- Tambahkan minyak wijen dan saus tiram untuk memberikan rasa khas Chinese food. Keduanya menambah aroma dan rasa yang mendalam pada bihun goreng.
Gampang kan, semoga resep ini bermanfaat dan dapat menambah variasi hidangan keluargamu. Selamat menikmati bihun goreng yang lezat.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
