Resep Membuat Nasi Tim Tuna ala Restoran, Pulen

Bahan nasi pulen:

1. 1 kg beras
2. 1200 gram air 
3. 2 bungkus agar-agar Swallow Globe
4. 2 lembar daun pandan

Bahan ikan tuna:

1. 1 kg ikan tuna
2. 1 buah jeruk nipis
3. 15 gram garam
4. 10 gram bumbu masak
5. 20 gram jahe iris
6. 50 gram lengkuas
7. 5 lembar daun salam
8. 50 gram bawang putih
9. 150 gram bawang merah
10. 12 telur asin mentah, sesuai selera
11. 100 gram santan kemasan
12. 150 gram minyak sawit

Bahan sambal bawang (optional):

1. 100 gram cabai rawit merah
2. 100 gram cabai merah keriting
3. 50 gram bawang putih
4. 20 gram kencur
5. 10 gram garam
6. 150 gram minyak panas

Cara membuat:

1. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam wadah penanak. Masukkan juga air dan agar-agar swallow, aduk hingga rata.
2. Masukkan ke dalam rice cooker, masak nasi sampai matang. Setelah matang, masukkan daun pandan dan diamkan sebentar. 
3. Setelah itu aduk-aduk nasinya agar lebih pulen.
4. Selanjutnya kita bikin olahan ikan tuna. Lumuri ikan dengan jeruk nipis , lalu garam, bumbu masak hingga rata ke permukaan ikan. 
5. Masukkan irisan jahe, lengkuas, daun salam, bawang putih, bawang merah, telur asin, santan dan minyak sawit.
6. Lalu kukus selama 30 menit.
7. Setelah matang, suwir-suwir ikan tunanya dengan garpu.
8. Sajikan ikan dan nasi ke piring, dan bisa dilengkapi sambal bawang.

Resep nasi tim tuna ini menggunakan agar-agar swallow agar hasilnya lebih lembut, pulen dan tentunya rendah karbo. Serta menggunakan ikan tuna yang dibumbui rempah alami, sehingga tercipta rasa gurih yang pas.

Nasi tim tuna cocok untuk menu makan nasi praktis yang lezat dan bergizi. Rasakan sensasi perpaduan nasi pulen dan tuna yamg gurih, bikin ketagihan.