2. Resep jahe segar mint

ilustrasi minuman teh (unsplash.com/@jaidaquinn)

Bahan yang dibutuhkan: 

• 1 gram jahe yang sudah dicincang dan dikupas 
• 14-16 lembar daun mint segar 
• Sekitar 1,5  ml air 
• 2 buah lemon ukuran besar dan peras jusnya  
• 200 gram gula putih

Cara membuat: 

1. Hancurkan daun mint dalam mangkuk kecil atau cincang halus. Sisihkan. 
2. Lanjut dengan memotong jahe menjadi ukuran lebih kecil. Lalu didihkan 7 gelas air dalam ketel atau panci. Saat air sedang memanas, masukkan jahe ke dalam blender plus tambah 1 gelas air. Haluskan hingga jahe kental dan pucat.
3. Tuang pasta jahe ke dalam mangkuk berisi campuran daun mint dan air matang. Saring jahe dengan kain tipis di atas mangkuk atau cangkir besar, lalu peras sampai airnya benar-benar habis. Buang sisa ampasnya. 
4. Tambahkan jus lemon dan gula ke dalam air jahe, aduk hingga gula larut dan sajikan. Kamu bisa menikmati hangat atau dengan es jika diinginkan.

Baca Juga: Resep Ayam Kukus Jahe ala Chinese Resto, Kaya Nutrisi Hangatkan Tubuh

3. Resep jahe kunyit

ilustrasi minuman jahe (pexels.com/id-id/@eva-bronzini)

Bahan yang dibutuhkan:

• 1 buah lemon besar yang sudah dicuci bersih bilas) 
• 1 buah jahe segar yang sudah dibilas dan dikupas 
• 1 sejumput kunyit bubuk 
• 1 sejumput lada hitam segar (opsional)
• 2 gelas air mendidih

Cara membuat:

1. Untuk membuat resep minuman jahe redakan mual perjalanan, didihkan 2 gelas atau 480 ml air. Iris lemon menjadi dua bagian dan peras di cangkir saji (setiap cangkir mendapat setengah lemon). 
2. Tambahkan irisan jahe dan sejumput kunyit bubuk. Lada hitam memang opsional tetapi memberikan lebih banyak rasa pedas. Lada hitam juga meningkatkan bioavailabilitas kunyit. 
3. Tuangkan air mendidih di atasnya dan tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap. Minuman siap dinikmati selagi hangat atau dingin. 

4. Resep teh jahe lemon

ilustrasi minuman teh (pexels.com/id-id/@mtyutina)

Bahan yang dibutuhkan:

• 1,5 liter air 
• 1 potong jahe segar atau seukuran sekitar 1 inci 
• 1 batang kayu manis 
• 1 sendok teh melati 
• 2 strip kulit lemon

Cara membuat:

1. Panaskan air hingga setengah mendidih. Lalu masukkan teh, kayu manis, dan potongan jahe
2. Biarkan air mendidih dan kecilkan api. Masak sambil sesekali aduk selama 10 menit. 
3. Siapkan cangkir saji lalu tuang teh sambil disaring hingga meninggalkan ampasnya. Sajikan selagi hangat. 

5. Resep jus apel jahe

ilustrasi jus apel jahe (unsplash.com/@bonniekdesign)

Bahan yang dibutuhkan: 

• 6 apel merah
• 10 gram jahe segar 
• 4 adas manis 
• 400 gram es serut

Cara membuat:

1. Cuci dan iris apel, buang bagian tengahnya, dan masukkan ke dalam blender atau food processor. Jangan lupa, masukkan serta jahe ke dalamnya. Haluskan.
2. Tuang jus yang diperoleh ke dalam panci, lalu tambahkan adas bintang, dan panaskan hingga mendidih. Dinginkan, lalu keluarkan adas bintang. 
3. Bagi jus ke dalam gelas-gelas saji. Tuangkan es serut dan letakkan adas bintang di atasnya sebagai pugas. 

Sebagian besar bahan yang digunakan untuk resep minuman jahe redakan mabuk perjalanan, mudah ditemukan. Selamat mencoba!

Baca Juga: Libur Lebaran, PHRI DIY: Kenaikan Harga Kamar Hotel Maksimal 60 Persen