TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Tumis Udang Sambal Terasi, Praktis untuk Menu Sahur

Bikinnya gampang banget!

ilustrasi tumis udang sambal terasi (pixabay.com/sharonang)
Verified Writer
Sinta Listiyana

Menu sahur idealnya praktis dan mudah dibuat. Salah satu menu yang cocok adalah tumis udang sambal terasi. Untuk memasak menu yang satu ini, kamu tak membutuhkan waktu banyak.

Selain itu, kandungan gizi udang bisa memenuhi nutrisi harian kamu selama berpuasa. Penasaran ingin mencoba memasak menu sahur ini? Selengkapnya, yuk, simak resep dan tips memasak tumis udang sambal terasi di bawah ini.

Bahan Tumis Udang Sambal Terasi

ilustrasi udang segar (pixabay.com/allybally4b)

Bahan-bahan:

  1. 300 gram udang pancet, kerat melebar bagian punggungnya
  2. ¼ sendok teh merica bubuk
  3. ½ sendok teh garam
  4. ¼ sendok teh gula pasir
  5. 2 sendok makan santan kental instan
  6. 100 ml air
  7. 750 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

  1. 3 buah cabai merah keriting
  2. 4 siung bawang merah
  3. 1 sendok teh terasi goreng

Bahan Tumis Udang Sambal Terasi

ilustrasi menumis bumbu (pixabay.com/moritz320)
  1. Lumuri udang menggunakan campuran merica bubuk, garam, dan gula pasir. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  2. Siapkan wajan. Tuang minyak, panaskan. Tumis udang dengan nyala api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi. Tuang air. Masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan santan. Aduk hingga rata. Masukkan udang. Aduk sebentar lalu biarkan hingga matang.
  5. Angkat setelah matang dan tumis udang sambal terasi siap dihidangkan.

Baca Juga: 3 Kreasi Resep Praktis Nugget, Menu Sahur ala Masakan Nusantara

Tips Memasak Tumis Udang Sambal Terasi

ilustrasi seorang juru masak (pixabay.com/StockSnap)
  1. Pastikan udang yang digunakan masih segar untuk mendapatkan hasil masakan yang terbaik.
  2. Tumis bumbu dengan nyala api sedang agar tidak mudah gosong.
  3. Tambahkan air secukupnya saja agar tumisan tidak terlalu berkuah.
  4. Sesuaikan tingkat kepedasan dan kemanisan sesuai selera pribadi.

Verified Writer

Sinta Listiyana

Instagram @sintalistiyana

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
menu sahur
menu sahur gampang
ramadan
Resep Makanan
udang
Inspire Me
Berita Terkini Lainnya

Angkringan Timbangan Tebu, Hadirkan Live Music dan View Sawah

Rumah Rasa Kaliurang, Kafe dengan Taman Bunga yang Instagenic

5 Rekomendasi Oleh-oleh Khas Sleman, Mulai Buah sampai Lauk

Resep Chadol Jjamppong, Mi Kuah Pedas ala Korea dengan Daging Sapi 

5 Kafe dekat Alun-alun Utara Jogja, Spot Nongkrong Segala Usia

Resep Tahu Walik Khas Jogja, Ajak Temanmu Ngemil Bareng

5 Rekomendasi Kedai Kopi Hits di Klaten, Yuk Mampir!

Resep Es Kopi Jelly yang Cocok Jadi Ide Bisnis

Resep Nasi Bakar Pilaf Khas Turki, Aromanya Nendang Banget

Resep Tuna Bumbu Kemangi, Aromanya Menggugah Selera