TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Krengsengan Tetelan Sapi, Gurih dan Pedasnya Bikin Kalap Makan

Senasi renyah tetelannya bikin nagih, lho!

krengsengan tetelan sapi (instagram.com/dinari_rollcake_madiun)
Verified Writer
Lena Latipah

Tetelan sapi ternyata bukan hanya enak dijadikan menu pelengkap makan bakso. Tapi, bisa juga dijadikan sebagai lauk nasi yang super nikmat. Salah satunya, krengsengan tetelan sapi. 

Rasanya gurih, pedas, renyah tetelan dan sisa dagingnya bikin geregetan. Jika kamu tertarik, berikut penulis sajikan resep krengsengan tetelan sapi. Selamat mencoba, ya!

Siapkan Bahan yang Diperlukan

ilustrasi tetelan sapi (pexels.com/mali maeder)

Bahan utama:

  1. 500 gram tetelan sapi
  2. 1,5 liter air
  3. 2 buah cabai merah besar
  4. 10 buah cabai rawit 
  5. 1 sendok makan bumbu petis grade A
  6. 3 sendok makan kecap manis
  7. 30 gram gula merah
  8. 1 sendok teh lada bubuk
  9. 1 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 8 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih
  3. 7 buah cabai merah keriting
  4. 4 buah cabai rawit merah
  5. 4 butir kemiri sangrai
  6. 2 ruas jari jahe

Baca Juga: 5 Rekomendasi Jasa Slice Daging Sapi Kurban di Jogja, Praktis

Cara Membuat Krengsengan Tetelan Sapi

ilustrasi membuat krengsengan tetelan sapi (pexels.com/Mister Mister)
  1. Iris tetelan sapi menjadi potongan dadu sesuai selera. Hasilnya, bersihkan dengan air mengalir. 
  2. Lalu, iris juga cabai merah besar. Untuk gula merah, sisir halus menggunakan pisau.
  3. Tak tertinggal, haluskan semua bumbu dengan diberi sedikit air agar lembut sempurna. Kemudian, tumis bumbu ini hingga tanak serta wangi. 
  4. Selanjutnya, masukkan tetelan sapi dan cabai merah besar. Aduk-aduk terus hingga tetelan pun berubah warna. 
  5. Terakhir, masukkan air dan sisa bahan lainnya. Masaklah sambil terus diaduk-aduk hingga kuahnya mengental dan menyisakan minyak.
  6. Akhirnya, krengsengan tetelan sapi siap disajikan. 

Tips Memasak

ilustrasi seorang koki (pixabay.com/binmassam)

Jika kamu kurang suka pedas mengggila, kamu boleh skip cabai rawit utuh. Pasalnya, rasa pedasnya masih bisa kita rasakan dari bumbu yang sudah dihaluskan. 

Selain itu, jangan lupa koreksi rasanya sebelum disajikan. Jika kurang bumbu, tambahkan lagi sesuai selera. 

Baca Juga: Resep Tahu Lada Garam, Lauk Lezat Ekonomis di Akhir Bulan

Verified Writer

Lena Latipah

Abi mah jalmi biasa//Follow me on instagram : lena_latipah17

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep Krengsengan
daging sapi
Divert me
masakan pedas
lauk makan
Berita Terkini Lainnya

Resep Membuat Mendol Tempe Khas Malang yang Gurih dan Antiambyar

10 Camilan Berbahan Dasar Jagung, dari yang Manis hingga Gurih

5 Tips Memilih Daging Babi yang Segar dan Berkualitas Bagus

10 Rekomendasi Topping Pizza Terbaik yang Wajib Kamu Coba, Unik Deh!

6 Fakta Menarik Kanikama, Imitasi Daging Kepiting dari Pasta Ikan

6 Tips Membuat Keripik Pisang yang Gurih dan Renyah, Catat Ya! 

5 Tips Membuat Kacang Tanah Rebus, Empuk dan Tasty!

3 Tips Membuat Tumis Daging agar Enak dan Gak Alot

9 Kafe di Cipete Jaksel yang Bikin Betah Nongkrong, Semua Aestetik!

Resep Sup Bola-bola Ayam, Lauk Sedap yang Bikin Badan Hangat