4 Cara Mengolah Cumi-cumi Tetap Lembut, Jangan Sampai Salah
Cumi-cumi merupakan bahan makanan laut yang cukup populer. Namun masih banyak yang sering mengalami kesulitan saat mengolahnya. Jika diolah dengan vara yang keliru, maka tekstur akan menjadi keras dan kenyal. Coba perhatikan beberapa tips penting berikut ini saat mengolah cumi-cumi agar tetap memiliki tekstur yang lembut dan enak dimakan.
1. Jangan memasak terlalu lama
Salah satu kesalahan umum yang sering dilakukan oleh saat memasak cumi-cumi adalah, mengolahnya terlalu lama. Memasak cumi cumi biasanya membutuhkan waktu yang singkat sekitar 2 hingga 3 menit saja. Jika cumi-cumi dimasak lebih lama, maka proteinnya akan mengeras, dan akhirnya membuat teksturnya semakin kenyal dan sulit untuk dikunyah.
Sebaliknya jika ingin memasak dalam waktu lebih lama, maka pastikan untuk memasaknya sekitar 30 menit agar kembali empuk. Pilihlah salah satu dari dua pilihan tersebut agar nantinya kamu tidak keliru dalam proses pengolahan.