Entok Slenget Kang Tahir, Kuliner Pedas di Sleman Wajib Dicoba!
Setiap wilayah di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) mempunyai makanan khas masing-masing. Misalnya mi lethek asal Bantul, tiwul khas Gunungkidul, ada juga entok slenget ala Sleman.
Makanan ala Sleman yaitu Entok Slenget Kang Tanir mungkin belum populer layaknya gudeg atau sayur brongkos, namun soal rasa, wajib dijajal terutama buat kamu penikmat makanan pedas!
1. Makanan dari itik yang bikin berkeringat
Di antara makanan serba manis di Jogja, entok slenget memberikan alternatif baru soal cita rasa dan bahan utama. Entok slenget awalnya ditemukan di Turi, Sleman yang terkenal karena kepedasannya dengan bahan utama itik.
Sementara ‘slenget’ diambil dari kata semlenget yang merupakan bahasa Jawa yang artinya pedas. Jadi bisa disimpulkan nih kalau entok slenget adalah olahan itik yang sangat pedas sampai bikin berkeringat.