5 Manfaat Minyak Kelapa sebagai Alternatif Minyak Goreng
Minyak goreng kelapa sawit tengah mengalami kelangkaan. Karenanya, banyak yang beralih kepada minyak jenis lain, minyak kelapa misalnya. Pun sebelum minyak kelapa sawit langka, manfaat minyak kelapa atau coconut oil sudah banyak diketahui. Terlebih harganya yang masih relatif murah dan bisa dibeli di swalayan terdekat, membuat minyak kelapa kian jadi primadona.
Walau begitu, ada manfaat tersembunyi minyak kelapa lainnya yang belum diketahui orang banyak, lho. Seperti lima kebaikan minyak kelapa berikut, sayang sekali kalau sampai dilewatkan. Ada apa saja ya?
1. Sumber MCT yang mudah didapat
Minyak kelapa adalah sumber MCT. MCT adalah trigliserida rantai menengah atau asam lemak tak jenuh yang perannya sangat penting bagi tubuh. Mengutip laman Healthline, jika kamu mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung MCT, MCT langsung menuju ke hati. Dari sana, MCT akan menjadi pasokan energi yang cara kerjanya tak jauh berbeda dengan karbohidrat.
Karenanya, atlet banyak mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung MCT sehari-hari. MCT selain mudah diserap oleh tubuh, juga bisa dengan cepat menjadi sumber tenaga.