5 Resep Masakan Indonesia yang Cocok Buat Taklukkan Calon Mertua

2. Sehat dan gurih, calon mertua bakal suka nih sama botok teri

steemkr.com

Mendengar kata “botok” pastinya sudah nggak asing. Hidangan khas Jawa Tengah yang lezat nan gurih ini biasa disantap menggunakan nasi putih hangat ini sering dijumpai di warung-warung makan kecil.

Bahan:

• 500 g kelapa parut, pilih kelapa yang agak tua
• 1 buah tahu putih, potong dadu 1 cm
• 50 g ikan teri, cuci bersih, tiriskan
• 50 g daun kemangi
• 3 buah tomat, iris kecil-kecil
• 1 buah cabai merah, isris serong tipis
• 1 buah cabai hijau besar, iris serong tipis
• Daun pisang untuk membungkus

Bahan yang dihaluskan:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas jari kencur
• ½ sdt garam

Cara membuat:

1. Pertama-tama, campurkan semua bahan-bahan bersama dengan bumbu-bumbu yang di haluskan.
2. Siapkan daun pisang. Masukkan sekitar 2 sdm adonan botok lalu bungkus dengan menggunakan daun pisang, sematkan kedua ujungnya dengan lidi agar bungkusan daun pisangnya kuat. Lakukan hingga adonan habis.
3. Kukus adonan selama kurang lebih 1,5 jam hingga semua bahan matang.
4. Angkat dan botok teri siap disajikan.

Baca Juga: 7 Masakan yang Harus Kamu Kuasai Sebelum Berumah Tangga, Simpel Banget

3. Bebek betutu bisa jadi menu istimewa yang cocok buat hantaran buat calon mertua

resepdanmasakan.com

Bebek Betutu adalah makanan khas pulau dewata yang sangat terkenal. Tak perlu repot meluangkan banyak waktu dan uang untuk pergi ke Bali hanya untuk menikmati, kamu bisa memasak sendiri di rumah.

Bumbu:

• 18 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 ½ sdm garam
• 2 sdt terasi bakar
• 5 cabai rawit
• 3 batang serai
• 6 kemiri
• 4 cm jahe
• 6 cm kencur
• 6 cm kunyit
• 5 daun jeruk purut
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Setelah semua siap, saatnya memasak. Haluskan semua bumbu diatas kecuali minyak goreng, setelah halus baru campurkan minyak.
2. Oleskan bumbu pada bebek yang sudah disiapkan sebelumnya secara merata, lalu sisipkan sisa bumbu ke bagian dalam perut bebek. Tutup bagian yang terbuka lalu bungkus dengan daun pisang.
3. Kukus bebek selama kurang lebih 1 jam. Setelah itu, panggang bebek yang telah di kukus. Pemanggangan bisa dilakukan dengan dua cara: menggunakan bara api atau oven yang telah dipanaskan dalam temperatur sekitar 180ºC. Proses ini memakan waktu antara ½ sampai 1 jam.

4. Pengen yang segar-segar? Coba jajal masak sop kaki

vidio.com

Sop kaki sapi ini selain enak, pastinya segar dan cocok sekali disajikan saat musim hujan seperti sekarang ini. Penasaran cara masaknya? Yuk, simak!

Bahan:

• 750-850 g kaki sapi atau biasa disebut kikil
• air secukupnya untuk kuah
• 100 ml susu cair
• 2 butir cengkih
• pala secukupnya
• 4 cm jahe
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• garam secukupnya
• minyak samin
• tomat, air jeruk limau, batang seledri, bawang goreng untuk pelengkap

Cara membuat:

1. Mula-mula, rebus kikil atau kaki sapi bersama dengan 2 butir cengkih, 5 cm kayu manis, pala halus seujung sendok teh, dan 4 cm jahe yang sudah dimemarkan.
2. Rebus kikilnya sampai lunak, tapi jika anda tidak mau lama-lama memasak kikil, bisa dimasak menggunakan panci presto.
3. Setelah lunak dan empuk, jangan lupa untuk menambahkan susu putih full cream atau tanpa gula, setengah sendok teh merica bubuk putih, 2 sendok makan kecap manis, dan garam secukupnya.
4. Tambahkan pula minyak samin dan air jeruk limau agar aroma kuah menjadi lebih segar. Aduk-aduk sebentar dan jika rasa kuah sudah pas bisa langsung diangkat.

Sajikan sop dengan taburan potongan tomat, seledri, dan bawang merah goreng.

5. Kalau bosan sama soto yang biasanya, cobain yuk masak soto tangkar

food.detik.com

Soto ini dikenal dengan isinya yang berupa jerohan atau iga sapi, dengan kuah kuning kental kemerahan. Rasanya nikmat banget lho guys!

Bahan:

• 1 kg jerohan sapi
• 2 lembar daun salam
• 2 liter santan parutan kelapa
• 2 batang sereh, ambil pangkal putihnya, lalu memarkan

Bumbu halus:

• 3 biji cabe merah
• 10 biji cabe rawit
• 3 cm jahe
• 4 cm lengkuas
• 6 cm kunyit
• 5 biji kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 2 sdm merica
• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Bawang goreng, seledri, daun bawang, jeruk limau, kecap manis untuk pelengkap

Cara membuat:

1. Rebuslah iga atau jerohan sapi dengan sereh, daun salam dan santan cair hingga   mendidih.
2. Haluskan bahan atau bumbu halus. Lalu masukkan ke dalam rebusan jerohan atau iga sapi.
3. Masaklah dengan api kecil hingga jerohan atau iga empuk.
4. Cicipi kuahnya untuk memastikan campuran bumbu sudah pas.
5. Angkat dan sajikan ke dalam mangkuk. Taburi dengan bahan pelengkap.

Nah, dari 5 resep di atas, mana nih yang mau kamu coba buat menggaet calon mertua? Selamat mencoba ya girls!

Baca Juga: 5 Resep Es Krim Rumahan Tanpa Mixer, Gampang Dibuat dan Murah