Resep Ayam Geprek ala Bu Rum Yogyakarta, Rasanya Khas Banget
instagram.com/eatandtreats
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Selain ayam geprek milik artis terkenal Ruben Onsu, Ayam Geprek Bu Rum juga tak kalah nikmat, lho. Warungnya berdiri sejak tahun 2003 di kawasan Sleman, Yogyakarta.
Kalau kamu pengin menikmati Ayam Geprek Bu Rum, tapi kesulitan menjangkaunya langsung ke Yogyakarta, cobalah memasak sendiri. Resep ayam geprek ala Bu Rum di bawah ini bisa jadi panduanmu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
eatthis.comBahan-bahan:
- 1/2 kg dada ayam
- 1 sendok teh bubuk merica
- 1 siung bawang putih
- 2 sendok teh garam
- 15 buah cabai rawit merah
- tepung bumbu secukupnya
- minyak secukupnya
2. Buatlah adonan ayam geprek dahulu
thekitchn.comMasukkan tepung bumbu bersama merica ke dalam wadah, aduk sampai merata. Bagi menjadi dua adonan di dalam wadah terpisah. Tuang air ke dalam salah satu wadah, aduk kembali sampai merata. Sisihkan dahulu.
3. Celupkan ayam ke dalam tepung bumbu
Editor’s picks
seriouseats.comLumuri ayam dengan campuran tepung bumbu kering. Remas biar bumbunya meresap ke dalam daging. Setelah itu, celupkan ke dalam tepung bumbu basah. Barulah baluri kembali dengan tepung bumbu kering. Sisihkan.
Baca Juga: 10 Tips Memasak Ayam Geprek yang Krispi dan Pedasnya Nampol Banget
4. Goreng ayam sampai matang
bonappetit.comSiapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Goreng ayam yang telah dibaluri tepung bumbu sampai berwarna kuning keemasan. Gunakan api sedang biar gak cepat gosong. Barulah angkat dan tiriskan setelah matang.
5. Ulek sambalnya, sajikan bersama ayam
sunbasket.comTambahkan semua cabai dan bawang putih ke dalam cobek, ulek sampai halus. Masukkan garam ke dalamnya, campurkan kembali sampai merata. Letakkan ayam di atas cobek, kemudian geprek sampai hancur. Sajikan ayam geprek bersama nasi hangat.
Itulah cara membuat dan resep ayam geprek ala Bu Rum Yogyakarta yang bakal menggoyang lidahmu. Dijamin bikin nagih!
Baca Juga: Resep Ayam ala Geprek Bensu yang Bikin Selera Makan Meningkat
Berita Terkini Lainnya
