Comscore Tracker

7 Resep Menu Sahur Sedap dan Sehat, Agar Gak Gampang Sakit

Biar gak sahur pakai mi instan terus selama #RamadanDiRumah

Banyak yang merasa bingung mau sahur apa saat menjalankan ibadah puasa. Gara-gara waktu yang mepet, banyak dari kita yang menyiapkan menu sahur ala kadarnya. Padahal, makan sahur yang sehat dan bergizi itu penting untuk menjaga asupan nutrisi bagi tubuh selama berpuasa.

Nah, berikut ini beberapa resep kreasi menu sahur yang sedap sekaligus sehat, biar kamu gak gampang sakit selama berpuasa. Cara bikinnya mudah, kok!

1. Sup ayam

7 Resep Menu Sahur Sedap dan Sehat, Agar Gak Gampang Sakitinstagram.com/brecxellentfood

Bahan-bahan:

  • 6 potong paha ayam
  • 8 buah wortel
  • 6 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 4 buah kentang
  • 2 buah tomat
  • daun bawang secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya
  • seledri secukupnya
  • lada putih secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus ayam sejenak, kemudian buang airnya dan rebus kembali. 
  2. Goreng irisan potong bawang putih dan bombay, haluskan.
  3. Masukkan bawang ke dalam panci berisi ayam.
  4. Tambahkan semua bahan lainnya, aduk sampai merata.
  5. Cicipi rasa sup ayam sebelum disajikan.

2. Tumis kangkung udang

7 Resep Menu Sahur Sedap dan Sehat, Agar Gak Gampang Sakitinstagram.com/tatayulita

Bahan-bahan:

  • 2 ikat kangkung yang telah diambil bagian daunnya
  • 200 gram udang yang telah dibersihkan
  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 6 buah cabai keriting
  • 2 buah cabai rawit
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 2 buah tomat
  • kecap manis secukupnya
  • kecap asin secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan wajan dengan sedikit minyak.
  2. Tumis bawang putih, merah, cabai, dan tomat sampai harum.
  3. Tambahkan udang, kemudian goreng sampai matang.
  4. Masukkan kangkung bersama air.
  5. Taburi minyak wijen, saus tiram, kecap asin, dan manis.
  6. Cicipi rasanya dan sajikan.

3. Sup merah

7 Resep Menu Sahur Sedap dan Sehat, Agar Gak Gampang Sakitinstagram.com/dapurbekal

Bahan-bahan:

  • 10 buah sosis
  • 8 buah tomat yang telah diblender dan saring
  • 6 sendok makan saus tomat
  • 4 buah wortel 
  • 4 buah bawang putih
  • 4 sendok makan mentega
  • 2 buah kentang
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 sendok makan daun seledri cincang
  • 1/2 buah bunga kol
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan mentega, kemudian tumis bawang bombay dan putih sampai harum.
  2. Tambahkan wortel, tomat, dan air, tumis kembali.
  3. Masukkan kentang, bunga kol, dan sosis ke dalamnya, aduk sampai merata.
  4. Taburi garam, kaldu jamur, dan gula, cicipi.
  5. Masak sampai mendidih dan sajikan.

Baca Juga: Puasa Jadi Gak Nyaman, Hindari Konsumsi 10 Makanan Ini Saat Sahur!

4. Capcay

7 Resep Menu Sahur Sedap dan Sehat, Agar Gak Gampang Sakitinstagram.com/yscooking

Bahan-bahan:

  • 16 buah jagung muda yang telah diiris serong
  • 10 buah cabai rawit merah yang telah diiris
  • 8 butir bakso sapi yang telah dipotong
  • 8 siung bawang putih yang telah diiris
  • 4 buah wortel yang telah diiris
  • 4 sendok makan maizena
  • 4 sendok makan minyak
  • 2 bonggol sawi berukuran kecil
  • air secukupnya
  • garam secukupnya
  • lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, tumis bawang putih sampai harum.
  2. Masukkan bakso, wortel, dan jagung muda, tumis kembali.
  3. Tambahkan sawi putih, irisan cabai, dan air, biarkan mendidih.
  4. Tuang maizena yang telah dilarutkan, aduk kembali.
  5. Taburi garam dan lada, cicipi sebelum disajikan.

Baca Juga: 7 Inspirasi Menu Menu Sahur yang Nikmat, Bikin Kuat Seharian Puasa

5. Sayur bening

7 Resep Menu Sahur Sedap dan Sehat, Agar Gak Gampang Sakitinstagram.com/dapoersikoko

Bahan-bahan:

  • 2 ikat bayam
  • 2 buah wortel
  • 4 tangkai daun seledri
  • 2 buah jagung manis
  • 1/2 buah labu siam

Bahan bumbu:

  • 4 siung bawang putih yang telah dimemarkan
  • 2 sendok makan gula
  • 2 lembar daun salam
  • 1 jari kencur yang telah dimemarkan
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan dengan cara dicuci dan dipotong sesuai selera.
  2. Tuang air ke dalam panci, didihkan.
  3. Masukkan jagung, wortel, labu siam, bawang putih, dan kencur. 
  4. Tambahkan daun salam, gula, dan garam, aduk kembali.
  5. Masukkan bayam ke dalamnya.
  6. Sajikan sesuai selera.

6. Tumis brokoli udang

7 Resep Menu Sahur Sedap dan Sehat, Agar Gak Gampang Sakitinstagram.com/rosita.suroso

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg udang yang telah dibersihkan
  • 12 siung bawang putih yang telah dicincang halus
  • 8 cm jahe yang telah dipotong 
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap secukupnya
  • brokoli secukupnya
  • lada secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih bersama jahe di atas wajan sampai harum.
  2. Tambahkan brokoli bersama air ke dalamnya, aduk.
  3. Masukkan udang bersama gula, garam, merica, dan bumbu penyedap.
  4. Masak dengan api sedang, sajikan!

7. Tumis taoge teri

7 Resep Menu Sahur Sedap dan Sehat, Agar Gak Gampang Sakitinstagram.com/arisukmarini

Bahan-bahan:

  • 100 gram taoge yang telah dicuci
  • 2 siung bawang merah yang telah diiris
  • 1 siung bawang putih yang telah diiris 
  • 1 sendok makan ikan teri
  • cabai keriting yang telah diiris secukupnya
  • minyak secukupnya
  • gula secukupnya
  • lada secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis teri sampai kering, sisihkan.
  2. Panaskan kembali wajan yang berisi bawang merah, putih, dan cabai, tumis kembali. 
  3. Masukkan taoge bersama teri, aduk merata.
  4. Tambahkan gula dan lada, tumis sampai merata.
  5. Sajikan!

Nah, coba sendiri beberapa kreasi resep menu sahur yang sedap dan sehat di atas, yuk! Pasti ibadah puasamu bakal lebih nyaman dan bersemangat.

Baca Juga: 11 Hotel di Yogyakarta Ini Sediakan Delivery Sahur dan Buka Puasa

Topic:

  • Paulus Risang

Berita Terkini Lainnya