2. Cara membuat

sabordelobueno.com

Langkah awal yang harus kita lakukan adalah membuat minyak bawang putih dan sambal cabai.

Siapkan bawang putih yang sudah dicincang dan minyak goreng secukupnya, goreng keduanya hingga kecokelatan, setelah itu sisihkan. Kemudian membuat sambal cabai, rebus cabai rawit dengan air, lalu diblender hingga halus, dan sisihkan.

Baca Juga: Resep Tumis Tempe Cumi Asin, Pembasmi Lapar Tak Tertahankan

3. Masak daging ayam sampai matang 

Ayam giling (goodeggs.com)

Panaskan minyak di wajan, masukkan jahe dan daging ayam giling, lalu tambahkan kecap asin, merica bubuk dan kaldu jamur, masak hingga airnya surut dan meresap, setelah itu sisihkan dan diamkan hingga dingin.

Jika sudah dingin, masukkan daging ayam ke dalam chopper, haluskan sampai rata. Setelah itu sisihkan ke wadah untuk topping mi nanti.

4. Masak mi sampai matang

ilustrasi memasak mi (pixabay.com/half_rain)

Setelah membuat toppingnya, kali ini kita memasak minya. Masukkan dua bungkus mi telur ke dalam air panas, rebus mi hingga matang. Kemudian angkat dan sisihkan mi ke piring, tambahkan minyak bawang putih goreng, kecap manis, kecap asin, dan kaldu jamur, aduk hingga bumbu merata.

5. Tambahkan pelengkap

ilustrasi mi goreng (pexels.com/Augustinus Martinus Noppé)

Mi yang sudah diaduk dengan bumbu, tinggal diberi topping daging ayam dan sambal cabai. Kamu bisa langsung nikmati mi gacoan tersebut, dan sebelum disantap aduk dulu perlahan hingga topping-nya tercampur dengan mi, pasti lebih nikmat.

Ternyata mudah juga membuat mi Gacoan sendiri di rumah, hanya membutuhkan tiga tahapan yaitu membuat bumbunya, topping-nya dan mengolah mi dengan bumbu dan topping yang sudah dibuat sebelumnya. Mari kita coba!

Baca Juga: Resep Tempe Semangit Cabai Hijau, Enaknya Gak Karuan!