Comscore Tracker

Resep Cake Khas Jepang Ogura Pandan Cake, Lembut dan Wangi 

Pilihan camilan di segala waktu 

Kue khas Jepang ogura memang  banyak penggemarnya. Populer sejak tahun 2017, kue yang bentuknya seperti spons ini bisa dicampur dengan berbagai bahan untuk mendapatkan warna yang lebih cantik. Salah satunya cobalah memadukannya dengan daun pandan.

Aroma ogura pandan cake terasa lebih segar dan menggugah selera. Berikut resep membuat ogura pandan cake. 

1. Inilah bahan yang diperlukan

Resep Cake Khas Jepang Ogura Pandan Cake, Lembut dan Wangi youtube.com/rosaangkitchen

Bahan pertama:

  • 5 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 85 gram tepung terigu protein rendah
  • 80 ml santan kental
  • 1/4 sdt pasta pandan
  • 1/2 sdt pasta vanila
  • 40 ml minyak goreng

Bahan kedua:

  • 5 butir putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gram gula pasir halus 
  • 1 sdt air jeruk nipis

2. Buat adonan pertama

Resep Cake Khas Jepang Ogura Pandan Cake, Lembut dan Wangi youtube.com/rosaangkitchen

Masukkan kuning telur dan telur utuh ke dalam wadah. Tambahkan minyak, pasta pandan, santan, dan pasta vanila. Kocok dengan whisker hingga tercampur rata.

Setelah itu, saring tepung terigu ke dalam wadah. Aduk kembali sampai merata, lalu sisihkan. 

3. Buat adonan kedua

Resep Cake Khas Jepang Ogura Pandan Cake, Lembut dan Wangi youtube.com/rosaangkitchen

Masukkan putih telur ke dalam wadah, kocok dengan mixer hingga berbusa. Masukkan air jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Mixer hingga lembut dan mengembang. 

Baca Juga: 10 Makanan Indonesia yang Makin Enak jika Diberi Daun Pandan

4. Campur adonan, tuang ke loyang

Resep Cake Khas Jepang Ogura Pandan Cake, Lembut dan Wangi youtube.com/rosaangkitchen

Setelah itu, campurkan adonan kedua ke dalam adonan pertama secara bertahap. Aduk-aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, ratakan bagian atasnya. 

5. Panggang hingga matang

Resep Cake Khas Jepang Ogura Pandan Cake, Lembut dan Wangi youtube.com/rosaangkitchen

Hentakkan loyang supaya adonan merata. Setelah itu, masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 170 derajat Celsius selama 60 menit.

Setelah kue matang dan mengembang, keluarkan dari oven. Lepas kertas roti, lalu potong-potong sesuai selera. Ogura pandan cake siap disajikan.

Pengin segera cicip roti yang lembut dan beraroma wangi? Tunggu apa lagi, langsung bikin yuk!

Baca Juga: Resep Membuat Kue Zebra Kukus Pandan, Lembut dan Manisnya Juara!

Topic:

  • Febriana Sintasari

Berita Terkini Lainnya