5 Resep Es Krim Rumahan Tanpa Mixer, Gampang Dibuat dan Murah

2. Es krim cokelat

thespruceeats.com

Rasa es krim yang satu ini memang selalu jadi favorit banyak orang. Hanya dengan bahan-bahan sederhana pun kamu bisa buat sendiri di rumah.

Bahan-bahan:
- 1 liter susu segar
- 200 gram gula pasir
- 4 butir kuning telur ayam (kocok)
- 15 gram tepung maizena
- 1 sdm vanili
- 3 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:
1. Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
2. Campurkan secara perlahan bubuk cokelat sambil terus mengaduk.
3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut. Setelah campuran itu tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata. Kemudian tambahkan vanili, aduk hingga rata.
4. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
5. Setelah susu tersaring sempurna, tuangkan kuning telur ke dalamnya. Aduk kembali hingga rata dan diamkan selama 10 menit.
7. Masukkan campuran susu ke dalam freezer. Tunggu selama 15 menit, aduk kembali es krimnya. Lakukan hal ini sebanyak tiga kali untuk mendapatkan hasil es krim yang lembut.
9. Masukkan es krim ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam untuk mendapat pembekuan yang sempurna.

3. Es krim Oreo

cutypaste.com

Kalau kamu bosan ngemil Oreo dengan cara yang gitu-gitu aja, kamu bisa menyulapnya menjadi es krim yang lezat.

Bahan-bahan:
- 10 buah Oreo
- 2 sdm tepung maizena
- 200 ml susu full krim
- 1 sdm ovalet
- 3 sdm gula pasir
- air matang secukupya

Cara membuat:
1. Larutkan tepung maizena, susu full krim, ovalet, gula pasir, dan air dalam satu panci. Aduk merata hingga air rebusan mendidih. Kemudian dinginkan sejenak.
2. Remukkan Oreo dan campurkan dengan adonan es krim yang telah didinginkan tadi.
3. Aduk kembali adonan hingga benar-benar rata dan halus, kemudian masukkan ke dalam freezer.
4. Biarkan semalaman, dan es krim Oreo siap disajikan.

Baca Juga: 10 Es Krim Oreo yang Paling Kekinian dari Berbagai Negara, Suka Mana?

4. Es krim alpukat

yummy.ph

Selain mangga, buah alpukat juga bisa kamu sulap menjadi es krim sederhana, tapi tetap lezat. Berikut resepnya!

Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 500 ml susu full cream
- 100 gram gula pasir
- 2 sdm tepung maizena

Cara membuat:
1. Masukkan alpukat, susu full cream, gula, dan tepung maizena dalam satu wadah.
2. Setelah itu, panaskan di atas kompor dengan api yang kecil hingga mendidih.
3. Tuang adonan es krim ke dalam sebuah loyang. Kipas-kipas hingga dingin dan masukkan ke dalam freezer.
4. Biarkan semalaman. Es krim alpukat siap disajikan. 

5. Es krim beng-Beng

instagram.com/anieshomesweethome

Last but not least, ada resep es krim Beng-Beng yang bisa kamu buat di rumah dengan bahan-bahan yang gak kalah sederhana. Yuk, check this out!

Bahan-bahan:
- 10 bungkus Beng-Beng
- 500 ml susu UHT full cream
- 3 sachet susu kental manis putih
- 1 sdm maizena
- 3 sdm air untuk melarutkan maizena
- 10 stik es krim

Cara membuat:
1. Campurkan susu UHT dan kental manis dalam panci, aduk rata, lalu rebus dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk lagi hingga mendidih dan agak mengental, sisihkan.
3. Potong Beng-Beng menjadi 14 kotak, masukkan kembali ke dalam bungkusnya.
4. Tusukkan stik es krim di bagian tengah bungkus Beng-Beng, kemudian tuangkan susu hingga penuh.
5. Masukkan bahan yang sudah siap dibungkus Beng-Beng ke dalam wadah, agar posisinya tetap tegak dan tidak tumpah.
6. Simpan ke dalam freezer selama tiga jam, dan es krim Beng-Beng siap disajikan.

Itulah lima resep es krim rumahan tanpa mixer, gampang dibuat dan bahan-bahannya murah meriah. Selamat berkreasi!

Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.

Baca Juga: 10 Es Krim di Indonesia yang Sekarang Udah Gak Beredar, Bikin Kangen!